Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tarta z gruszkami

Tarta z gruszkami

Difficulty level
Average

Ingredients:

Forma o średnicy 28 cm

Ciasto kruche:

30 dag mąki
20 dag masła
10 dag cukru pudru
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli

Nadzienie:

7-8 średniej wielkości miękkich gruszek
szklanka słodkiej śmietany 18%
20 dag serka waniliowego
20 dag cukru
4 jajka
płatki migdałowe

Prepare instructions:

1. Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkować i wylepić ciastem formę do tarty. Gęsto ponakłuwać ciasto widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180^oC na 25 minut.

2. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasiennie, podzielić na ćwiartki lub ósemki.

3. Przygotować nadzienie. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodać śmietanę oraz serek. Wszystko dokładnie wymieszać.

4. Na podpieczony spód wylać masę a na nią poukładać gruszki. Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Ciasto ponownie włożyć do piekarnika (180^oC) i piec przez około 45 minut (aż masa się ładnie zetnie i zezłoci).

Smacznego

Źródło: "Świat kobiety", Kalendarz na 2010 rok

*z braku płatków migdałowych użyłam migdałów pokrojonych w słupki

*nadzienia wychodzi całkiem sporo, proponowałabym zatem przygotować je z połowy podanych składników

Author: Madziulka;) 2012-08-09

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Crispy cakes Fruits cakes
Tags:	ciasto kruche gruszki jajka migdały serek śmietana tarta more tags

View all comments (4)

fru_zia (2016-01-13 12:05)

Czy zamiast gruszek, mogę posmarować dno tarty dżemem gruszkowym? :)

Wkn (2016-01-13 12:12)

Ja bym tego przepisu aż tak nie modyfikowała, ale Twoja wola :)
Sekret smaku tkwi tutaj w połączeniu słodkich gruszek z delikatną śmietanką. Gdy zmieszasz smak dżemu i śmietanki wyjdzie coś zupełnie innego. Będziesz też musiała uważnie dobrać przetwór - w żadnym wypadku nie powinien to być dżem na żelfixie, który tak naprawdę składa się w głównej mierze z barwionej, słodzonej, usztywnionej galaretki - galeretki, która popłynie w trakcie pieczenia. Rozwiązaniem może być jakaś gęsta konfitura lub np. wiśnie albo maliny w gęstym żelu. Tylko po co - wolałabym użyć jabłek i świeżej kanadyjskiej żurawiny zamiast gruszek :)

fru_zia (2016-01-14 13:37)

Robiłam jesienią konfitury z gruszek i szukam na nie pomysłu...
Spróbuję bo to gęsty mus jest i dam znać jak mi wyszło smiley2

Ps. Dzięki za tak szybką odpowiedź :)

fru_zia (2016-01-26 11:06)

Tarta nie wyszła mi tak ładna jak Twoja, ale była pyszna

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Mistrzowie Wypieków, Tarta migdałowa z gruszkami

Tarta migdałowa z gruszkami Mistrzowie Wypieków

By niebieska-różyczka, Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową niebieska-różyczka

By tingra, Tarta ze sliwkami z polewa migdalowa

Tarta ze sliwkami z polewa migdalowa tingra

By Mloda, Banoffi Pie - Ciasto bananowe z toffi

Banoffi Pie - Ciasto bananowe z toffi Mloda

By olusia23, Piegowata tarta panna cotta

Piegowata tarta panna cotta olusia23

Tarta razowa z owocami lata Wkn

Tarta skubana lukrem polane

By Wkn, Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".