Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę bądź też mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy jajko, sól oraz obie mąki oraz cukier waniliowy i szybko zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na 4 części.Każdą część rolujemy i lekko spłaszczamy za pomocą np. widelca, uważając by ciasto nie przykleiło nam się do stolnicy a następnie kroimy w niewielkie kawałki. Do wrzącej