Zapach ciasta drożdżowego rozchodzący się po domu jest czymś naprawdę niezwykłym. Jednak dobre ciasto to nie wszystko, potrzeba jeszcze równie smacznego dodatku :) Moim zdaniem drożdżówki z owocami to zestawienie idealne. Te które ostatnio zrobiłam były najlepsze, jakie do tej pory jadłam, pachnące,delikatne, mięciutkie, nie za słodkie, takie jak lubię :) Polecam:)
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.
Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 8 równych części.
Każdą rozwałkowujemy na kwadrat lub owal o wymiarach mniej więcej 10 x 15 cm.
Każdy kawałek nacinamy (najwygodniej radełkiem) po bokach w odstępach około 1,5 cm tworząc paseczki, ale pamiętając o tym, aby nie rozciąć środka, na którym ułożymy owoce.
Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy jeszcze na około 20 minut .
Po tym czasie środek każdego placuszka smarujemy białkiem jajka i układamy pokrojone w plasterki truskawki, po kilka malin a także jagód.
Następnie na zmianę przeplatamy paseczki.
Z wierzchu ciasto smarujemy żółtkiem jajka.
Drożdżówki pieczemy około 20 minut w 200 stopniach.
Smacznego :)
article
recipe
gallery
movie
