Właśnie rozpoczął się sezon na młodą kapustę.
Kapusta młoda jest, moim zdaniem, dużo lepsza od pekińskiej i super sprawdza się we wszelkich surówkach.
A oto mój przepis na surówkę. Składniki oczywiście do wyboru. Jeśli damy wszystkie warzywa - wersja najbogatsza. Pyszna jest również tylko z jednym warzywem i bez ziół, jeśli akurat ich nie mamy.
Kapustę szatkujemy i solimy. Po chwili dodajemy pokrojony ogórek, cebulę (dymkę), pomidor, paprykę - do wyboru lub wszystko razem. Składniki sosu mieszamy i dodajemy do kapusty.
Wiwat młoda kapusta!!!!Smacznego
*Balonusia* (2009-05-22 13:51)
też robię podobną surówkę z młodej kapusty, która jest rewelacyjna! a dodać można do niej to co lubimy najbardziej :) pozdrawiam