Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach na połmiękko. Obrać, pokroić w plasterki. Ser zemleć. Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na oleju. Cebule wymieszać z serem, przyprawić. Naczynie żaroodporne natłuścić, wyłożyć połowę ziemniaków, ser, ponownie ziemniaki. Polać śmietaną. Piekarnik rozgrzać do temp. 160°C, wstawić zapiekankę. Zapiekać 25 min. Przed podaniem polać ketchupem i posypać szczypiorkiem