Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym

Ziemniaki w mundurkach obgotować około 10 - 15 minut w lekko osolonej wodzie, wystudzić i pokroić w plastry. Cebulkę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć. Dodać mięso mielone, oraz pokrojoną w kostkę marchewkę, doprawić solą, pieprzem, papryką czerwoną i całość podsmażyć.

Mięso ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym, na mięso poukładać ziemniaki, posypać delikatnie przyprawami.

Śmietankę wymieszać z szczyptą soli i gałką muszkatołową, sosem zalać zapiekankę. Na wierzch poukładać starty, lub w plastrach żółty ser i zapiekać w piekarniku 180 stopni przez 30- 35 minut .

Smacznego :)