Wrzucić go garnka włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemiaczki, zalać wodą. Gotować pod przykryciem razem z liściem laurowym, zielem angielskim, solą i pieprzem.
Wymieszać mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem - uformować nieduże klopsiki.
Gdy warzywa i ziemiaki będą miękkie, dodać klopsiki i gotować aż wypłyną na wierzch.
Na sam koniec dodać słodką śmietankę, posiekaną natkę pietruszki i doprawić jeśli trzeba.