8 szklanek wody
2 marchewki
1 seler+1 pietruszka+1 por
3 ząbki czosnku
3 duże cebule
4 duże ziemniaki
1 łyżka masła
majeranek
pieprz w ziarnach
sól morska
Dziś pierwszy dzień kalendarzowej jesieni i za oknami nie chce być inaczej. Proponuję szybką zupkę na rozgrzewkę. Aromatyczna i bardzo syta!
Wodę zagotuj wraz z marchewką,porem,selerem,pietruszką i pieprzem. Gdy zmiękną dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj na małym ogniu ok. 20 min.
Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na maśle, na końcu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj do zupy i gotuj jeszcze 10-15 min. na małym ogniu. Całość dopraw solą, majerankiem i zblenderuj na krem.
Zupę serwuj gorącą, z dużą ilością zielonej pietruszki i suszonej,prażonej cebulki.
SMACZNEGO!
Brzmi smakowicie, ale chyba w składnikach zabrakło ziemniaków:)
Dziękuję-poprawię!