ciasto:
-5 jajek
-10 dag mąki
-20 dag cukru
-5 dag zmielonych orzechów
-łyżeczka proszku do pieczenia
ser 1:
-60 dag sera
-30 dag cukru pudru
-1 łyżka maki ziemniaczanej
-6 jajek
-łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag margaryny
ser 2:
-składniki takie same jak na ser 1 plus 2 łyżki kakao
masa :
-20 dag orzechów
-szkl. mleka
-3 jajka
-20 dag cukru
-kostkja margaryny(ja użyłam masła)
ciasto: białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na puch następnie dodac żółtka i cukier i nadal ubijać .Stopniowo wsypywać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia ( sypkie składniki przesiać) oraz zmielone orzechy i delikatnie mięszać drewniana łyżką.
piec około 25 minut w piecyku nagrzanym do 180 stopni
Po wystudzeniu przekroić na pół.
ser 1;margarynę utrzeć z cukrem i zmielonym serem,następnie dodawać po jednym żółtku i ucierać.Ubić pianę z białek i dodać do masy serowej a na końcu wsypać mąkę z proszkiem i delikatnie wymięszać .
Piekłam juz kiedysto ciasti i mam pytanie. Czy ciasto serowe wychodzi jak sernik? Bo mi wyszedł twardy zakalec. Smak dobry tylko ta konsystencja nie bardzo.