You are here: / / Comments send by the user Wkn

Comments send by the user Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Idzie jesień, koszyk grzybów z sobą niesie...
Idzie jesień, koszyk grzybów z sobą niesie...
22.8k
0
11
Wkn
Wkn

(2010-09-15 21:59)

W piątek zajrzę do atlasu w bibliotece i jeszcze się upewnię co do tej kani. Gdybym zapomniała się odezwać wieczorem, proszę o szturchańca - przypominajkę.

Fot. Krystyna911, Razowe ciasto z winogronem
Razowe ciasto z winogronem
2.9k
28
5
Krystyna911
Wkn

(2010-09-14 23:19)

Wygląda obłędnie. Widzę, że Tobie nie udało się kupić winogron bezpestkowych. Na szczęście coraz częściej są dostępne w sprzedaży. Kusi to ciasto ze zdjęcia, oj kusi :)

Fot. Wkn, Kurki w śmietanie
Kurki w śmietanie
36.3k
326
18
Wkn
Wkn

(2010-09-09 14:15)

Z duszeniem kurek bywa różnie. Dużo zależy od ich wielkości. Na pewno w sumie powinny się dusić dłużej niż 10 minut - zwykle duszenie najpierw samych kurek, a potem już z sosem cebulowo-koperkowym zajmuje mi około 20 minut. Można je też podgotować, szczególnie jeśli zdecydujemy się na mrożenie - nie będą wtedy gorzkie. Takie obgotowane zamrożone kurki możemy wówczas używać do sosów przez całą zimę, skracając nieco pierwszy czas duszenia na maśle.

Fot. Wkn, O dwie piersi za dużo, czyli kurczę pieczone na drugi dzień
O dwie piersi za dużo, czyli kurczę pieczone na drugi dzień
16.7k
1
4
Wkn
Wkn

(2010-09-09 11:41)

Przepis na sałatkę nie jest ciekawy - jest banalny. Smaczny, ale banalny :)
Nie trzeba podczas przygotowania sosu dbać i zachowanie idealnych proporcji, dlatego użyłam słowa filiżanka. Można dodawać składniki po trochu i smakować, czy dobre.
W zależności od kaprysu, wlewam od 100 do 150 ml jogurtu naturalnego. Jeśli mam zachciewajkę i chcę przygotować sos ciężki i kaloryczny, dodaję łyżkę majonezu. Jeśli odczuwam tłustowstręt, dodaję tylko 1 łyżeczkę. Czasem sięgam po musztardę, innym razem wzgardliwie ją omijam.
Wsypuję posiekany koperek lub tylko paprykę albo świeżo zmielony kolorowy pieprz. Albo profanuję w miarę naturalny smak gotową mieszanką ziół do sałatek w ilości 1/2 łyżeczki. Może być sól ziołowa lub czosnkowa - bo dlaczego by nie :)

Fot. Wkn, Pasztet warzywny
Pasztet warzywny
75.3k
728
56
Wkn
Wkn

(2010-09-02 15:40)

Oczywiście, zamiast masła doskonale sprawdzi się margaryna :)

Fot. Wkn, Puchatki bananowe
Puchatki bananowe
14.3k
192
14
Wkn
Wkn

(2010-08-27 22:33)

Oczywiście można zastąpić mąkę kukurydzianą  mąką pszenną, ale efekt smakowy będzie nieco inny - mąka kukurydziana dodaje nieco kruchości - zdaję sobie sprawę, że to dość niefortunne określenie przy tych wiotkich i delikatnych plackach, ale proponuję jednak kupić mąkę kukurydzianą - jest sprzedawana w półkilowych opakowaniach i można ją wykorzystywać do wielu potraw, ciastek, tart i placków.

Fot. katy12, Makaron na sposób tajski
Makaron na sposób tajski
9.5k
78
3
katy12
Wkn

(2010-08-27 21:12)

Wygląda obłędnie! Ach, zjadłabym. Zresztą nie tylko tę jedną Twoją potrawę!

Fot. Wkn, Melonowy wykop
Melonowy wykop
7.7k
101
7
Wkn
Wkn

(2010-08-27 12:03)

Z zastąpieniem mleczka kokosowego może być problem - zwykłe mleko ma zupełnie inny smak.
Mleczko kokosowe można kupić w Bomi oraz w Carefourze - czasem tam na regale z fikuśną, nieco droższą żywnością, a czasem umieszczają je między innymi puszkami.

Fot. Wkn, Puchatki bananowe
Puchatki bananowe
14.3k
192
14
Wkn
Wkn

(2010-08-26 21:10)

Przepraszam, ale to już chyba napisałam wyraźnie w przepisie, że do masy dodajemy banany w półplasterkach. W półplasterkach oznacza, że nie rozgniatamy ich na miazgę.
Można też je pokroić w plastry, to obojętne.

Wkn

(2010-08-26 21:01)

Ojej, nie spodziewałam się tak błyskawicznego komentarza :)
Nie, te placuszki smakują zupełnie inaczej niż banany w cieście. Zwróć uwagę na dużą ilość jogurtu w stosunku do ilości mąki. Ciasto przed smażeniem jest bardzo puchate, a jednocześnie nieco leiste, placuszki należy odwracać na patelni bardzo delikatnie, uważając, aby ich nie uszkodzić. Na pewno przyda się cienka plastikowa szpachelka.

Fot. niebieska-różyczka, Sernik na zimno z owocami
Sernik na zimno z owocami
17.7k
251
7
niebieska-różyczka
Wkn

(2010-08-14 15:20)

mary50, z mlekiem, nie znaczy mało kaloryczne - do tego przepisu używa się niesłodzonego mleka skondensowanego :) Zresztą ten rodzaj mleka doskonale sprawdza się w przypadku wielu deserów z żelatyną.

Fot. Wkn, Tarta cukiniowa
Tarta cukiniowa
10.1k
65
3
Wkn
Wkn

(2010-08-04 13:14)

A czy w przepisie jest informacja o tym, że można go użyć jako zamiennik?
Próbować oczywiście można, ale przecież nie o to chodzi. Smak będzie zupełnie inny. Konsystencja również, jak się łatwo domyślić, oscypek nie będzie raczej gumowy niż płynący, a to właśnie wypływanie aromatycznego sera (nie wędzonego!!) nadaje plackowi charakteru.

Fot. tineczka, Grillowana, marynowana papryka w oleju
Grillowana, marynowana papryka w oleju
22.8k
113
13
tineczka
Wkn

(2010-07-26 10:24)

Pieczenie papryki cudownie wydobywa z niej smak. Często tak robię, przygotowując sosy z kawałkami warzyw, jeśli nie chcę, aby papryka była chrupiąca i żeby podczas dłuższej obróbki cieplnej nie zmieniła się we flaczek z twardą skórą. Dzięki upieczeniu skórkę łatwo zdjąć, miąższ papryki nabiera wyrazistości, a zapach się intensyfikuje.
Marynata pierwsza klasa - na pewno wykorzystam pomysł. Szczególnie, że występuje w niej klasyczne połączenie oliwy i cytryny, które papryka bardzo, ale to bardzo lubi!

Fot. Wkn, Leniwe
Leniwe
126k
922
69
Wkn
Wkn

(2010-07-25 10:53)

Rozetrzeć: rozdrobnić za pomocą ucierania wybranym narzędziem (mikser, pałka) do dość gładkiej konsystencji z małą ilością grudek.
Twróg w kostkach też bywa chudy, półtłusty lub tłusty, więc pytanie wydaje mi się dość dziwne. Można użyć wybranego - ja zwykle dodaję twarogu półtłustego z kostki małej lub dużej, klinika, twarogu na wagę - w zależności, jaki akurat kupię.

Fot. Wkn, Naleśniki z musem dyniowo-jabłkowym
Naleśniki z musem dyniowo-jabłkowym
10.2k
134
8
Wkn
Wkn

(2010-07-21 11:20)

jolka60, a jak przygotowujesz taki mus na bazie pieczonych jabłek - w jakiej postaci pieczesz jabłka - obrane w brytfance, czy inaczej? Zbliża się dyniowy sezon z wielką chęcią przygotowałabym taką pieczoną porcję musu do naleśników.

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close