You are here: / / Comments send by the user ekkore

Comments send by the user ekkore

ekkore
Fot. graza, ciasto z kokosem i galaretką
ciasto z kokosem i galaretką
28.6k
294
25
graza
ekkore

(2009-02-16 19:45)

Ciasta nie robiłam - ale jadłam na rodzinnej uroczystości. i jak nie przepadam za smakiem kokosowym (czyli sama nie zwróciłabym uwagi na przepis), to w tym wypadku byłam miło zaskoczona. Na pewno sama zrobię go również.

Fot. ekkore, diabelska sałatka
diabelska sałatka
73.1k
876
23
ekkore
ekkore

(2009-02-11 07:04)

Nie martw się - mój mąż ma podobnie. Nim spróbuje, do większości wkrapia hojną ręką piri piri (mnie jedna kropla luzem pali żywym ogniem, do dania jestem w stanie znieść trzy krople)

Fot. Kluko, Cafe Latte Macchiato
Cafe Latte Macchiato
81.6k
917
159
Kluko
ekkore

(2009-02-08 12:00)

Nie mogłam się oprzeć zrobieniu zdjęcia. A przy okazji do czego można wykorzystać kufle do piwa...

ekkore

(2009-02-08 08:25)

Pycha. Wyszło od pierwszego razu. Drugi był mniej udany - ale wiem dlaczego. Musi być różnica temperatur pomiędzy mlekiem a kawą (o tym już ktoś pisał). Mleko nie może być wrzące (najpierw podgrzałam mleko a potem gorące spieniłam dyszą do piany z ekspresu) - inaczej warstwy się połączą, zostanie kawa z mlekiem z warstwą piany.
W każdym razie teraz spieniam zimne mleko dyszą od ekspresy, potem parzę kawę w ekspresie ciśnieniowym, nalewając ją do sosjerki (ma fajny dzióbek do przelewania potem po ściance szklanki. I nic się nie rozlewa).
Mała rzecz a jak cieszy...

Fot. till, Sałata lodowa z tuńczykiem i sosem 1000 wysp
Sałata lodowa z tuńczykiem i sosem 1000 wysp
18.9k
231
17
till
ekkore

(2009-02-08 08:17)

A - dodałam jeszcze po kilka listków świeżej bazylii. Chyba nawet jeden widać na zdjęciu.

ekkore

(2009-02-08 08:15)

Smaka mi narobiłaś. Wyruszyłam na poszukiwanie sosy 1000 wysp - co jak się okazało - nie było łatwym zadaniem. Zrobiłam w wersjach - jednoosobowych, aby nie burzyć harmonii kompozycji przy nakładaniu. A i nowe naczynia do zapiekania należało wypróbować (oczywiście nie zapiekałam). Dodałam jeszcze czerwona paprykę. Efekt - pycha przeogromna. Jarek nawet miskę do czysta wylizał.

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51k
576
72
ekkore
ekkore

(2009-02-07 07:42)

Dokładnie tak - bułka zostaje w postaci widocznej. Ja czasami robię z bułki suszonej (jak nie mamy świeżej, , wykorzystuję tą przeznaczoną na bułkę tartą) - wtedy, aby knedliki wyszły trzeba dać więcej mleka to raz, dłużej moczyć yo dwa - a i tak w trakcie wyrabiania zdarzają się grudki. Nie trzeba się tym przejmować - wszystko zmięknie w trakcie gotowania.

Fot. ekkore, napoleonka 555 i ireny sikory
napoleonka 555 i ireny sikory
46.3k
792
63
ekkore
ekkore

(2009-01-18 16:58)

Jak przystało na ciasto francuskie (choć to nie jest ciasto francuskim zachowuje się dokładnie jak ono) rozwarstwia się i lekko sypie. natomiast przy krojeniu nigdy nie było problemów - krem doskonale wszystko łączy

Fot. lubczyk69, Schwarzwaelder dla zaawansowanych
Schwarzwaelder dla zaawansowanych
4k
47
10
lubczyk69
ekkore

(2009-01-16 19:01)

Hmmm - cała moja teoria lega w gruzach. Ale nic to - tort jest na tyle ekscytujący (to chyba adekwatne określenie - gdy zamykając oczy widzi się tort i czuje jego smak), że spróbuję wykonać jakąś dyletancką podróbę. A w tym roku będą powody do uczczenia takim właśnie cudem

ekkore

(2009-01-16 12:17)

Lubczyku - a wiesz dlaczego tak wysoki typ mąki jest zalecany? 700 to w zasadzie już mąka chlebowa, 650 przeznaczana przeważnie na pierogi. Zawsze do biszkoptu należało używać jak najdelikatniejszej mąki - generalnie utarło się, że tortowa czyli 450

Fot. ilka76, Chleb dla początkujących
Chleb dla początkujących
59k
709
72
ilka76
ekkore

(2009-01-16 08:11)

Katarzynko27 - pozwolę sobie odpowiedzieć za autorkę, bo akurat miałam taki przypadek. To nie to że coś źle zrobiłaś z chlebem. Papier przykleja się do chleba, gdy jest woskowany jednostronnie, a używając  włożysz go woskowaną stroną do blachy - lub gdy masz papier złej jakości (kiedyś wywaliłam ze dwie rolki - bo chleb musiałam obierać z papieru).

Fot. ekkore, Pieczeń z boczku teściowej
Pieczeń z boczku teściowej
18.6k
214
21
ekkore
ekkore

(2009-01-15 12:44)

Jeżeli idzie o poważne podejście do tematu - pieczeń nadaje się do jedzenia po wystudzeniu - kiedy cały tłuszcz się zwiąże. Jeżeli idzie o podejście humorystyczne - Przepis jest mojej teściowej - i z całą pewnością lepiej brzmi tak niż "pieczeń teściowej z boczku"

Fot. ekkore, Smażony ser specjal
Smażony ser specjal
18.8k
232
12
ekkore
ekkore

(2009-01-13 14:17)

Nie - ale właśnie obawa, że ser żółty wypłynie (pleśniak jest zabezpieczony skorupką) powstrzymuje mnie od tego. I jeszcze świadomość kaloryczności dania - zawsze staram się smażyć na minimalnej ilości tłuszczu

Fot. ekkore, czeskie houskove knedliky
czeskie houskove knedliky
51k
576
72
ekkore
ekkore

(2009-01-13 13:18)

Przepis nie jest mój - to przepis czeskiej gospodyni (ja go tylko przetłumaczyłam) - pisałam o tym w komentarzach. Nie ma w nim nic nadzwyczajnego. I pewnie w wielu czeskich domach jest taki sam. A jeżeli wykorzystali konkretnie ten - to i tak musieli wykonać swoje zdjęcia (przynajmniej taka mam nadzieję).

Article
Marengo - Jasnowidz
6k
0
7
Marengo
ekkore

(2009-01-12 08:39)

Kurek z gazem już zakręcili...A do odkręcania nie wzięli naszych do delegacji...
Co prawda można jeszcze drugi,  wyżej na mapie...

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close