You are here: / / Comments send by the user alman

Comments send by the user alman

alman
Fot. bursztynek, Domowy smalczyk
Domowy smalczyk
31.6k
196
15
bursztynek
alman

(2005-06-12 17:55)

Aby uniknąć sytuacji, że dodatki opadną na dno naczynia, przygotowany smalec wlewam porcjami, czyli warstwowo, tzn. po zastygnięciu jednej warstwy wlewam następną. Taki zabieg powoduje, że wszystko co znajduje się w smalcu jest rozmieszczone równomiernie w całej objętości naczynia.

Recipe
Botwinka - na zimę
45.9k
176
23
alman
alman

(2005-06-09 18:38)

sokiem z cytryny a nawet octem

Recipe
Ambasador
49.6k
221
20
elkab
alman

(2005-06-08 13:09)

Ja też zawsze masę ucieram w malakerze, z tym że na najniższych obrotach, bowiem ma być utarta a nie roztrzaskana. Ale pradę mówiąc masy ucierane tradycyjnie są lepsze, a kiedyś byłam świadkiem jak wytrawna gospodyni robiła masy do ciast weselnych ucierając ręką w makutrze, twierdząc, że to dopiero masa i się dobrze trzyma. Trzeba sobie jednak życie ułatwiać, po to wymyślono w końcu te różne urządzenia.

Fot. Bubel, biszkopt na torty
biszkopt na torty
32.1k
110
27
Bubel
alman

(2005-06-07 23:32)

Dzieki serdeczne! nie mam za grosz wyobrazni, ale mam nadzieje, że to z uwagi na porę dnia /nocy/.

alman

(2005-06-07 22:20)

Podoba mi się ten pomysł z miską, ale powiedz, którą stroną do góry odwrócić mikę - wklęslą czy wypukłą?

Fot. alman, Płatki róży - ucierane
Płatki róży - ucierane
15k
110
17
alman
alman

(2005-06-07 21:20)

O rany ! Ale mi zadałaś pytanie ! Nie wiem czy dzika, nie wiem czy włochata, muszę się przyjrzeć bliżej, ale kiedy? U mnie od kilku dni ciągle leje! Posadziłam na działce i rośnie tam od lat, ale się aż tak jej nie przyglądałam. Ale co wiem to to, że kwiaty ma wielopłatkowe, średnicy ok.6 cm, żółty środek, płatki mocno różowe, wpadające w fiolet / o, taki biskupi kolor/, przyjemny zapach i moja przyjaciólka lubi brać takie płateczki prosto z krzaczka i przeżuwać, bo jej to smakuje /ja nie preferuję na surowo ale już utarte czemu nie?/ Aha, na pewno ma kolce, co czuję na wlasnych rękach, bo nie jeden raz podrapałam się przy zbieraniu. Pozdrawiam!

alman

(2005-06-07 18:15)

Zrobiłam pierwszą partię ucieranych płatków z róży. Wyglądają super, a jaki kolorek! Ale żeby ułatwić tym, którzy chcieliby skorzystać z przepisu i nie mieli wątpliwości jak szczelnie ubić te płatki w szklance zrobiłam tak:
przebrałam płatki do miski /dość sporej/, następnie upchałam je jak zwykle w garnuszku a potem tą zawartość zważyłam no i tym sposobem mogę podpowiedzieć, że na 10 dkg płatków należy dać 15 dkg cukru. No i jeszcze dodałam sok z cytryny zamiast kwasku cytrynowego - dodałam na oko, ale zużyłam dużą cytrynę na 60 dkg róży. Zachęcam do zrobienia, potem będzie jak znalazł, nie tylko do wypieków.

Fot. marinik, Adżika marinika
Adżika marinika
78.9k
722
71
marinik
alman

(2005-06-07 15:01)

Oczywiście, że możesz pominąć ostre papryczki. Robię adżikę /wg przepisu znalezionego na necie - chyba ma dopisek przepis od Niny prosto z Moskwy/, znakomita! I tam nie ma w ogóle ostrych papryczek.

Recipe
Powidła śliwkowe mamy
43.7k
102
15
madzina
alman

(2005-06-07 12:54)

nie wiem co sie stalo, zamiast zapisac komentarz pojawila sie cala strona WARNING... a teraz jest tego az taka ilosc ??? Jezeli to mozliwe prosze fachowe sily do usuniecia "nadmiaru" tego samego komentarza.Dziekuje.

alman

(2005-06-07 12:48)

W ub.r. po raz pierwszy zrobiłam z dodatkiem octu /przepis zamieściłam na forum/ i przyznam, miałam duże obiekcje do tego octu, a w moim przepisie jest go znacznie więcej. Ale wyszło rewelacyjne powidełko. Wg mnie /a jestem amatorem nie zawodowcem/ ocet daje fantastyczny kolor /powidło ma właściwy koloryt a nie jest brązowo-bure/ i nie jest "ciapą", ale fajnym powidłem, w którym są cząstki owoców.

Recipe
Kotlety rzeszowskie
8.7k
53
4
marinik
alman

(2005-06-07 09:03)

Dziś rano włączyłam telewizor i trafiłam przez przypadek na program "Kawa czy herbata" nadawany tym razem z Ustrzyk Górnych /Bieszczady/, a w nim m.in. na potrawy regionalne z tego rejonu. Co prawda nie widziałam przygotowywanych potraw, ale informowano kto pierwszy zadzwonił i udzielił prawidłowej odpowiedzi na pytanie : co to są knysze? Odpowiedż prawidłowa brzmiała : knysze są to pierogi smażone w głębokim tłuszczu.
I to jest zapewne to, bowiem kotlety rzeszowskie w podanej wersji nie są znane ani w Rzeszowie ani w okolicy, ale też knysze kojarzyły mi się zawsze z dużymi "pierogami" /bułami/ z ciasta drożdżwego, pieczonymi w piekarniku /chyba ktoś o tym opowiadał, może moja babcia? ale nie z tego regionu/.
Pozdrawiam.

Fot. marinik, Nalewka na listkach czarnej porzeczki
Nalewka na listkach czarnej porzeczki
18.3k
277
30
marinik
alman

(2005-05-26 21:28)

Zrobiłam. Dobra ! A skoro jeszcze maj trwa, czy można jeszcze je zerwać i zalać, czy już mimo wszystko są za stare?

Recipe
Kurczak w piwie 2
7.2k
29
2
marinik
alman

(2005-05-26 21:24)

Ciekawie wygląda, muszę koniecznie spróbować.

Recipe
Kotlety rzeszowskie
8.7k
53
4
marinik
alman

(2005-05-26 21:22)

Ciekawe gdzie zasłyszałeś ten przepis, bo w Rzeszowie takie danie nie jest w ogóle znane, nie mam pojęcia dlaczego tak zostało nazwane.

Recipe
pleśniak
7k
43
4
kukas
alman

(2005-05-23 21:59)

Robie podobne ciasto, ale zamiast dzemu / w trakcie pieczenia dzem robi sie rzadki i wyplywa/ uzywam powidlo lub marmolade, na ktora daje dodatkowo rozne bakalie lub wisnie z syropu. To dopiero pychota.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close