You are here: / / Comments received by the user Wkn

Comments received by the user Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
17.6k
86
30
Wkn
mariateresa

(2016-09-03 22:42)

Sorry  Wkn !  tak to jest jak się idzie na skróty.   Sernik z kruszonką,  ciasto,  masa serowa,  pianka ... i wykonanie masy serowej było tak  "oczywiste"  że ten fragment ominęłam -  a w tych dwóch zdaniach było całe sedno przepisu.   Głowę Tobie zawracam,  ale nie ma tego złego ..... bo akurat mam 1 serek homo 17 %  ( z tych piekę serniki )  i z czystej ciekawości jutro go podgrzeję i dam znać .  Milego tygodnia !

Wkn

(2016-09-03 20:22)

mariateresa - z serków homogenizowanych smak sernika będzie inny - zrób i porównaj :) 
Do tego sernika nie użyłam sera wiaderkowego, tylko twarożku śmietankowego ze Strzałkowa, bardzo tłustego, aksamitnego pod względem konsystencji, nie kwaśnego, lecz delikatnego.
Twaróg podgrzewa się z jajkiem i pozostałymi składnikami masy serowej, aby na surowy spód z ciasta wylewać masę gęstszą niż gdyby była tylko po zmiksowaniu zimnych składników. W efekcie konsystencja masy serowej jest zupełnie inna niż np. sera lekko mieszanego z pianą z białek - nie chodzi w tym wypadku o puszystość. 
Zrobisz jak uważasz lub nie zrobisz wcale. Ale moim zdaniem sposób jest fajny, a sernik smaczny :)

mariateresa

(2016-09-03 18:41)

Wkn -  z serków homogenizowanych nie wyjdzie zupełnie inaczej.   Wyjdzie bardzo dobry.   Nie rozumiem,  po co podgrzewać w garnku ?  Dlaczego serek podgrzewać ?  Serek homo ( znany -  jakiego używam ) ma taką samą konsystencję jak ten z wiaderka z Biedronki... Pszczółki ... itd...

tingra  -  nie wstawię przepisu na sernik,   bo tego ci tu dostatek.  Ostatnio piekłam na Wielkanoc i uchowały mi się zdjęcia  + objaśnienia +  foto serka.  Na życzenie prześlę na PW,  gdyż komentarz miałby zbyt duże gabaryty.   Serek  Philadelphia  odradzam !     Pozdrawiam obie panie !

tingra

(2016-09-03 17:21)

A i jeszcze jedno, z sera Philadelphia pieklam serniki bez zadnego problemu:)

tingra

(2016-09-03 17:19)

Rozumiem, zrobie wlasny ser z naszego mleka kwasnego, tak jak robie na pierogi:) Powiedz mi czy ser musi byc bardzo suchy? Nasze pelnotluste kwasne mleko jest wspaniale na robienie twarogu. Do pierogow musze dlugo odciskac, bo ma byc jak najbardziej suchy. Do innych potrzeb zostawiam bardziej wilgotny:)

Wkn

(2016-09-03 11:37)

Niestety z homogenizowanym wyjdzie zupełnie inaczej :( 
Szczerze mówiąc, nawet nie wiem, czy w ogóle wyjdzie, ponieważ nie próbowałam, jak się zachowa podgrzewany w garnku serek homogenizowany.

Fot. Wkn, Kurczak pieczony na butelce
Kurczak pieczony na butelce
10k
47
13
Wkn
Wkn

(2016-09-03 11:34)

Dokładnie tak :) 

Lea2

(2016-09-03 07:56)

Fajny pomysł z warzywami na blasze i cały obiadek 2 w 1 zrobiony za jednym zamachem. :)

Fot. Wkn, Sałatka z pora i jajek
Sałatka z pora i jajek
20.7k
104
5
Wkn
Edytkol

(2016-09-02 17:11)

Bardzo szybki sposób na ugoszczenie niespodziewanych gości. Bardzo dobra sałateczka.

Fot. Wkn, Leczo z kiełbasy, cebuli i papryki
Leczo z kiełbasy, cebuli i papryki
9.4k
20
3
Wkn
Edytkol

(2016-09-02 17:05)

Dziękuję za przepis. Zrobione, zjedzone i było przepyszne. Dodałam trochę więcej wody, więc było bardziej płynne. 2thumbsup

Fot. Wkn, Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
17.6k
86
30
Wkn
tingra

(2016-09-02 14:54)

Czuje smak, mniam ! :) A jak sie nie ma sera twarogu, to co radzisz, mozna dac homogenizowany, kremowy?

Fot. Wkn, Pyzy z kurkami
Pyzy z kurkami
5.1k
11
14
Wkn
Wkn

(2016-09-01 14:17)

Teraz kurki wreszcie spadły poniżej 40 zł za kilo - chyba urodzaj w lasach był ;) 

Livia*

(2016-09-01 01:10)

Bardzo lubię pyzy z różnymi farszami, a szczególnie smakowite są z grzybami. Nie zbieram grzybów, ale na pewno kupię kurki, jak gdzieś będą i zrobię takie pyzy. smiley

Fot. Wkn, Kurczak pieczony na butelce
Kurczak pieczony na butelce
10k
47
13
Wkn
patrycja1

(2016-08-31 23:38)

No a co mi "tumanowi ciastowemu" po przepisie??? Potrzebny jest mi Twórca owychuneasy Kciuki trzymam, zawsze będę mogła (z bólem bo z bólem)ale chociaż popatrzeć disappointed

Wkn

(2016-08-31 23:32)

O babeczkach na razie też tylko śnić będę ;) Teraz mam tylko sernik z brzoskwiniami - w dodatku gorący, bo na jutro pieczony - musi ostygnąć i schłodzić się :D A babeczki pieczone będą w piątek wieczorem i dekorowane w sobotę ;) Trzymajcie kciuki za efekty, to grzecznie podzielę się przepisem :D 

Latest recipes

Read more

Most active

mania233
mania233
  • Recipes: 81
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
ekkore
ekkore
  • Recipes: 274
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 60
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close