Nie wiem dlaczego,ale chleb wyszedł gliniasty;chociaż w smaku jest dobry.Może za dużo dałam mąki razowej żytniej a powinnam dać razową pszenną?
Polecam do pasztetu dodać trochę usmażonej wątróbki drobiowej, świetnie podnosi walory smakowe wszelkich pasztetów.
Co to znaczy gotować na bardzo małym ogniu?
Przyznam Rzymianko masz bardzo ciekawe przepisy,ale nie krytykuj ludzi ,bo zarówno jak i w moich przepisach tak i w twoich przepisach -można doczepić się do słów ogólnie używanych ( a osoby gotujące i tak wiedza o co chodzi), skrytykowalas osobę ,która przypuszczam dopiero teraz zaczyna gotować i uczyć się tej wspanialej sztuki, jaka jest gotowanie...
Co to oznacza wolno gotujacy sie bulion?
co to znaczy ,,lekko,, przesmażyć na maśle?
Mysle ze na maśle raczej nie powinno się przesmażać, a najpierw należy je sklarować a dopiero podsmażyć coś na nim-tak gwoli scislosci...
Przepis jest poprawiony i nieco zmodyfikowany z wcześniejszą wersją. Na skutek uwagi moderatora był "nie udstępniony". Okres świąteczny się zbliża , może komuś posmakuje moja wersja " śląskich makówek "
Raz spróbowałam z czerwonym winem i nie smakował mi taki bigos. Niedawno w jakimś programie kulinarnym mówiono, że do bigosu daje się tylko wino białe, może kiedyś sprobuje.
Z tym mrożeniem to też różnie bywa, ja wolę zapasteryzować w słoikach. W mrożonym i odgrzewanym bigosie kapusta jest " odwodniona", tzn., traci na elastyczności .
A najlepszy - moim zdaniem - jest dopiero po kilkukrotnym przemrożeniu i odgrzaniu...
Proponuję cześć wywaru mięsno-jarzynowego zastąpic czerwonym winem. Ja tak robię....
Wygląda pysznie
Syrop jest mocno imbirowy, na szklankę herbaty daję 1 łyżeczkę. Kolor ma / mój / podobny do herbaty z mlekiem - beżowy. Syropu ze sklepu nie próbowałam i nie widziałam. Pozdrawiam !
mam pytanko czy ten syrop nie jest zbyt ostry ??? bo mi taki wyszedł!!! i jaki powinien mieć kolor ??? chciałem go stosować do piwka :) myślałem że wyjdzie jak ze skelpu Piotr i Paweł. Może zrobię jeszcze raz chyba za drobno starłem go na tarce.
Dziękuję za przepis :)