You are here: / / Comments received by the user Rzymianka

Comments received by the user Rzymianka

Rzymianka
Recipe
Syrop imbirowy
23.1k
130
31
Rzymianka
skopolendra

(2009-11-06 08:47)

Dziekuje za przepis.Uwielbiam imbir nie omieszkam wyprobowac.

Rzymianka

(2009-11-05 18:42)

Ja dodaję do herbaty, do wody mineralnej, odrobinę do marynaty do mięsa, do ciasta jako aromat.

BEATA55555

(2009-11-05 18:19)

Jakie ma zastosowanie taki syrop?

Recipe
Solanka - Solianka Rzymianki
7.8k
18
5
Rzymianka
Rzymianka

(2009-08-14 23:17)

Agik- jest to bardzo gruba i duża książka kucharska - zbiór przepisów chyba ze wszystkich republik dawnego ZSRR , zawiera około 1200 przepisów. Czasami zaglądam do niej, jak znajdę coś ciekawego i ugotuję - wpiszę na WŻ.  Pozdrawiam.

agik

(2009-08-14 02:03)

Łoj
Napisałaś "solanka" i ja zrozumiałam , ze chodzi Ci o coś zasolonego...
A Tobie chodzi o "soljankę"- wspaniałą rosyjską zupę- śmietniczek :)

Swoją drogą - ciekawe, co w tych zasobach radzieckiej gastronomii jeszcze tkwi :)
Zdradzisz?

Pozdrawiam serdecznie :)

Fot. Rzymianka, Pasztet domowy Rzymianki
Pasztet domowy Rzymianki
41.8k
104
10
Rzymianka
Netka Anetka

(2009-07-05 11:46)

Ja zrobilam wczoraj,wykorzystalam mieso(glownie kurczaka)  oraz warzywa z rosolu(oprocz marchewki),dodalam boczek oraz mleko,nie dodawalam bulki tartej, i dodalam tylko jedno jajko.Doprawilam tez po swojemu.W sumie przepis inny,ale glowny pomysl pochodzi od Ciebie,Rzymianko i dla Ciebie DUZA BUZKA za ten pomysl:)
Dziekuje i pozdrawiam.
A to moj pasztecik,w kawalku :)

amie

(2009-06-21 22:19)

Dziś zrobiłam z dodatkiem grzybów suszonych (wcześniej oczywiście gotowałam garstkę w malutkiej ilości wody przez ponad pół godziny aż do miękkości), bo nie miałam wystarczająco dużo boczku i bałam się, że będzie za mało aromatyczny. Zachowałam też tym razem jedną marchewkę i starłam trochę gałki. Mieliłam 3 razy. Mięso miałam bardziej zróżnicowane, bo rosół był wołowy z dodatkiem kury. Dodałam też resztkę duszonego mięsa z obiadu z zeszłego tygodnia (wtedy zamroziłam oczywiście :)) No i wyszedł naprawdę pyszny pasztet!!!  Jeszcze raz dziękuję Ci Rzymianko za pomysł :) Znakomity!! ps. w zasadzie nie dodaję soli, no bo mięso z rosołu jest już słonawe; pieprz i papryka z umiarem - zresztą cały czas próbuję podczas doprawiania, żeby smak był w sam raz :)

Fot. Rzymianka, Chleb domowy Rzymianki
Chleb domowy Rzymianki
26.1k
225
27
Rzymianka
muszka

(2009-06-20 17:00)

poprawka ciasto uroslo chleb bardzo smaczny mysle ze nie roslo bo mialam w domu za chlodno wiec wstawilam miske z ciastem na garnek z goraca woda i ok dziekuje pozdrawiam

muszka

(2009-06-19 17:56)

wlasnie ciasto rosnie ale czarno to widze mam przeczucie ze to bedzie pierwszy chleb jaki mi nie wyszedl ciasto jest bardzo geste i nie rosnie ale jeszcze sie pocieszam bo dopiero rosnie pol godz.a wszystko zrobilam wg.przepisu

Fot. Rzymianka, Pasztet domowy Rzymianki
Pasztet domowy Rzymianki
41.8k
104
10
Rzymianka
Rzymianka

(2009-06-08 18:02)

Myślę, że nie ma wielkiej różnicy między boczkiem surowym a parzonym, może surowy daje większy aromat wędzonki. Marchew faktycznie daje kolor. Pozdrawiam !

Netka Anetka

(2009-06-08 09:28)

Barzdo ciekawy sposob na wykorzystanie miesa oraz warzyw z rosolu :)Pozdrawiam

amie

(2009-06-07 23:14)

Pasztet dawał się ładnie kroić w plasterki, więc w sumie był wystarczająco zwięzły, ale rzeczywiście jajek raczej więcej niż mniej. Mam jeszcze pytanie o ten boczek - jaka jest różnica między wędzonym surowym i wędzonym parzonym dla tego przepisu? W sumie i tak pasztet trzeba piec dość długo, więc surowy zamieni się w nie-surowy tak czy owak :)
Jeśli chodzi o mielenie warzyw z rosołu - z pewnością w zależności od ich składu i ilości smak pasztetu będzie się zmieniał. Mój pasztet był bez marchewki, bo została zjedzona razem z zupą, ale zmieliłam całą resztę: pietruszkę, seler i por, całkiem dużo tego pora było ostatnio. Z marchewką pasztet byłby zapewne bardziej pomarańczowy i miałby tę marchewkową słodycz. Muszę wypróbować!
Proszę jeszcze o odpowiedź, co z tym boczkiem :)

Rzymianka

(2009-06-02 19:22)

Dziękuję za miły komentarz, oczywiście każdy przepis daje możliwość eksperymentowania - tak powstają nowe potrawy. Aby pasztet był bardziej zwięzły dodaję więcej jajek - tych nigdy za dużo w pasztecie. Pozdrawiam !

amie

(2009-05-30 22:35)

Witam ponownie :) Wyszedł bardzo dobry pasztet! Nie można się jednak nastawiać, że będzie on miał smak klasycznego pasztetu, bo oczywiście cudów nie ma. Smak ma jednak oryginalny, niepowtarzalny, wyważony, po prostu super! Następnym razem zmielę 3 razy, dodam trochę gałki muszkatołowej i rzeczywiście usmażę cebulę na smalcu, bo mój pasztet jest odrobinę za mało zwięzły (ale się nie rozpada). No i obstawiałabym raczej 4 jajka niż 3 na powyższą proporcję. Przepis daje możliwość eksperymentowania z przyprawami. Naprawdę bardzo dobry, gratuluję pomysłu!

amie

(2009-05-30 03:00)

Odważyłam się, czyżby jako pierwsza?! Ponieważ robię rosół zazwyczaj na dość ładnym mięsie i jest tego trochę, to szczególnie żal mi wyrzucać. Gotowanego mięsa nikt nie chce jeść, choć podobno zdrowe, a na pierogi czasu brak. W każdym razie dziś upiekłam pasztet wg przepisu Rzymianki, niestety z małą modyfikacją - zamiast smalcu - użyłam oleju do smażenia cebuli (wiem, że smalec dodatkowo wiąże pasztet, ale po prostu nie miałam) no i boczek dałam wędzony surowy (w sklepie parzonego nie było, więc postanowiłam zaryzykować). Masa "pasztetowa" gładka, zmielona najpierw przez średnie, potem drobne sito w maszynce, miała bardzo ładny zapach. Przygotowałam mniejszą ilość - na jedną 25 cm keksówkę ok. 80dkg mięsa z rosołu i odpowiednio zmniejszone proporcje pozostałych składników. Pasztet nieco urósł podczas pieczenia i zarumienił się, skórka apetycznie popękała. Wcześniej posypałam wierzch odrobinę bułką tartą, więc wygląda naprawdę dobrze. Teraz stygnie, a jutro degustacja! I relacja :) Dziękuję Ci Rzymianko za przepis i frajdę z wprowadzania go w ,życie :) Jeśli nawet pasztet nie będzie "niebem w gębie" to i tak warto ten przepis znać, jeśli nie lubi się wyrzucania jedzenia. Pozdrawiam!!

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close