Jesteś tutaj: / / Golonka - 4 x P

Golonka - 4 x P

20.5k
280
12

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Opis:

Golonka - 4 x P Golonka - 4 x P Golonka - 4 x P Golonka - 4 x P
Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj
Grupy: Mięso Wieprzowina
Tagi: mariateresa więcej tagów
Zobacz wszystkie komentarze (12)
Pokaż wcześniejsze komentarze
mariateresa

(2009-12-15 16:50)

Myślę  Aleksandro,  że wszelkie przyprawy " ogniste "  są na bazie chili i peperoni. Jeśli nie lubisz,  pozostaje  świeżo mielony pieprz  ( nie żałuj ),  słupki wędzonego boczku i sporo ostrej  cebulki. ( nie wiem jak " ma się "  czosnek do golonki -  nigdy nie używałam) ,  Tak zamarynowana na noc  golonka powinna być bardzo wyrazista w smaku  i pachnąca.     Życzę Ci smacznego i oby domownicy oblizywali paluszki po obiedzie.
Pozdrawiam !!!

AleksandraWa

(2009-12-16 15:09)

Jeszcze chcialabym sie zapyac czy do opiekania trzeba duzo teho tluszczu?

mariateresa

(2009-12-16 18:59)

Trochę oleju ,  łyżka margaryny   ( razem tłuszczu tak  pół na pół )  -  nie,  nie jest go dużo,  - tak żeby mięso i cebula miały na czym się przypiec.  Zobacz fot.  w rondlu w powiększeniu -  zawartość nie pływa w tłuszczu.  Tak samo jak smażysz inne mięsa,  potem podlewasz wrzątkiem i się próży pod przykryciem.   Pozdrawiam !!!  

aneczkabell

(2011-11-08 22:08)

jak pokroić na paseki jak jest kość wyciągnąć tę kość???

mariateresa

(2011-11-09 00:06)

Aneczko -  z czwartego wyrazu uciekły literki -  chodzi Tobie o to,  jak pokroić golonkę w plasry -  tak ?    Raczej sama  w warunkach domowych nie pokroisz.  Golonka ma bardzo twardą kość.    Powiększ proszę zdjęcie 1 w lewej rubryce  pod składnikami,  a zobaczysz, że kość przecięta jest  " jak brzytwą "  -  na maszynie -  ja takie 2 plastry kupilam gotowe na tacy.   Jak widzisz na fot. 2 -  mięso jest dobrze natarte przyprawami i powciskane są kawałki boczku,    a na fot. 3  leży płasko  w brytfannie i ładnie się próży.   Teoretycznie  ( jeśli masz golonkę w całości )   możesz przeciąć  wzdłuż  i wyjąć kość,  ale w kości smak -  i raczej radziłabym Tobie  następnym razem poprosic rzeżnika o przecięcie chociaż na połowe.    Bo ten przepis -  w takiej postaci -   naprawdę polecam.   O to  Aneczko pytałaś ?   Pozdrawiam !!!

aneczkabell

(2011-11-10 11:36)

dzięki  za odpowiedź

Skomentuj

Inne tego autora

Podobne przepisy

Fot. mariateresa, Przykład kolacji po rosole Przykład kolacji po rosole mariateresa
Fot. mariateresa, Schabowy nieco bogaciej . Schabowy nieco bogaciej . mariateresa
Fot. mariateresa, Gulasz marynowany Gulasz marynowany mariateresa
Fot. mariateresa, Karkówka grzechu warta Karkówka grzechu warta mariateresa
Fot. mariateresa, Wędzonka w kapuście Wędzonka w kapuście mariateresa
Fot. mariateresa, Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata Szynka peklowana - najszybszy obiad swiata mariateresa
Fot. mariateresa, Chrupiący kotlet - jak karpatka Chrupiący kotlet - jak karpatka mariateresa
Fot. mariateresa, Mięsne groszki w sosie śmietanowo - cebulkowym Mięsne groszki w sosie śmietanowo - cebulkowym mariateresa
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij