Comments received by the user Wkn

alqua (2011-10-08 00:56)

Pycha :D. Zrobiłam wczoraj na obiad bardzo smakowało mi i mężowi, który jest dosyć wybredny :)

kasik32 (2011-10-07 22:50)

Hmm,z gruszkami? no tak, skoro jest z jabłkami to i z gruszkami też może byc! Ja uwielbiam takie dania na slodko,często robie jabłuszka w cieście ale teraz zrobie z gruszkami.Pozdrawiam:)

emeska1974 (2011-10-07 19:38)

właśnie jem podobną - z braku bazylii użyłam natki pietruszki - rewelacja

punca (2011-10-07 11:44)

Dzisiaj fajnie zmiękła od jabłek i tylko miejscami jest biały i sypki spód,nastepnym razem sypkie składniki podziele na 3 cześci i przełoże 2 razy jabłkimi,nie dam jeszcze cukru do jabłek(bo teraz troche dałam) i będzie idealna pyszna szarkotka.

punca (2011-10-06 15:23)

Taką miałam ochote na tą szarlotkę i mi nie wyszła.Miałam blache 20 na 30 cm i zroabiłam z 1.5  porcji składników,jabłka miałam wilgotne,góra wyszła super,a dół wyszedł surow (mąka się sypie z kaszą),dlaczego tak wyszło,za dużo było tych sypkich skłaników??

danand140 (2011-10-06 13:36)

ciasto musi być elastyczne. czasami mąka bierze więcej wody.Wszystko zależy od mąki. dolewaj po trochu. Sama wyczujesz kiedy będzie dobre. Nie przejmuj się  uda się na pewno.

danand140 (2011-10-06 13:31)

dolej do ciasta troche ciepłej wody i wyrabiaj raz jeszcze

joafor (2011-10-06 13:19)

Witam, 

POMOCY !!!! Robię szystko wg przepisu, lecz niestety rogi nie chcą sie sklejać. Nie wiem, co robię zle?  

Wkn (2011-10-06 07:40)

Nie ma potrzeby podpiekania ciasta. Sekret tkwi w dobrym poznaniu swojego piekarnika oraz wyborze odpowiedniego gatunku mięsistych pomidorów. Plastrów pomidorów, które mają spore gniazda nasienne i dużo soku w żadnym wypadku nie należy układać na zakładkę (nawet jeśli bardzo się kocha pomidory) - lecz użyć ich mniej. Smak tego placka kryje się w w połączeniu jajecznego farszu, twarogowego ciasta i małego dodatku pomidorów, a nie na odwrót :)

ulla* (2011-10-05 22:36)

Czy jest potrzeba podpiekać samo ciasto i dopiero dać nadzienie?..myślę tu o mokrych pomidorkach...bo chętnie zrobię to danie..)

agusia040675 (2011-10-05 09:09)

Witam .Widziałam takie kwiatki u kolezanki bardzo mi się spodobały,nie wiedziałam jak je wykonać,aż znalazłam na WŻ twój artykuł .Doczekałam się wreszcie jesieni i kolorowych liści,spróbowałam i zrobiłam ,Nie są może tak ładne jak twoje ale są,Dziękuję za ten artykuł pozdrawiam

Napewno będę je jeszcze robiła .Obdarowanym przeze mnie osobom bardzo się podobały

Fiddle (2011-10-04 19:09)

ja też lubię maślaczki jeść ale ich przyrządzać to już niebardzo :P

w tym roku na Podlasiu grzybów nie ma :(:(

Wkn (2011-10-04 14:36)

Nóżki przed suszeniem wystarczy dokładnie oczyścić przed suszeniem: odciąć oba końce nóżki, sprawdzając czy nie są robaczywe, delikatnie oskrobać skórkę, jeśli jest ciemna, nieładna lub pokryta łuseczkami, a w końcu przekroić wzdłuż na pół, aby upewnić się, czy w nóżce na pewno nie ma lokatorów. Nigdy nie suszę nóżek w całości, rzeczywiście bardzo często są robaczywe - szczególnie nóżki prawdziwków, ale także podgrzybków w suchym jesiennym sezonie :)

Chrystiana (2011-10-04 14:29)

Nie susze nóżek grzybków , bo bardzo lubią je robaczki.

Zmielone grzyby super poprawią smak sosu czy mięs!

Przechowuje je w metalowych puszkach (np. po Ince) są bardziej

 bezpieczne niż słoje. to moje doświadczenie.

olusia23 (2011-10-04 12:13)

Ja kolendry używam chętnie i często ale w ziarnach. Takie ziarenka idealnie pasują do mięs pieczeniowych. Liściastą także jadłam i bardzo lubię jej smak więc i potrawa trafi w mój gust.