Tak, można, ja tak robię z połową ciasta, gdy jestem zmęczona wałkowaniem i smażeniem. Wkładam kulkę do woreczka śniadaniowego i do lodówki. Następnego dnia smażę już na świeżym oleju. Czasem odnoszę wrażenie, że jeśli rozwałkuję cienko jak papier, żeby aż blat było widać, te wyleżakowane w chłodzie mają nawet większe bąbelki :)
czy mozna ciasto wrobione i wybite walkiem wlozyc na noc do lodowki ?
Mam prawie taki sam stary przepis - jedynie bez kremówki. Pączki nawet po paru dniach są puchate jak marzenie.
Szukam, szukam ale chyba nikt tutaj nie robił pączków Cwierczakiewiczowej........
Znalazłam natomiast taki przepis na Moje Wypieki jako pączki warszawskie.
Faktycznie wysokokaloryczne na bazie kremówki i duzej ilości żółtek.
Podejrzewam, że to przepis dla doświadczonych kucharek ..........może ja sie kiedy skusze :))
Bardzo cenne i trafne porady......zwlaszcza dziś.:))
Ciasto było grubości kartki papieru. Zapomniałam dodać ze ciasto przez kilka godzin leżakowało , moze stad te bąbelki
Jak najbardziej można użyć śledzi z czegoś w rodzaju zalewy olejowej, choćby te z tacek Lisnera - a'la matjasy - bardzo smaczne połączenie. Cieszę się, że przypadły do gustu :)
Smaczne połączenie jabłka, śmietany i rybki. Miałam śledzie w oleju, średnio słone i mimo moich obaw, fajnie zgrały się ze śmietaną. Dziękuję za przepis i polecam.
Bardzo się cieszę :)
Pycha...znowu dzisiaj mamy ryż z wczorajszego obiadu i znowu będą placuszki, dziecko zachwycone :)
Super!
Tak cudnie spuchły, czy grubiej wałkowane? :)
Dziekuje za szybka odpowiedz. Faworki pyszne zostaly pozarte w mgnieniu oka. Dodalam maslo , tak jak jest w przepisie, ale dodalam zmienilam ilosc jajek, dodalam same zoltka( 5 sztuk), pominelam cale jajko. Efekt koncowy ponizej
Cześć,
odnoszę wrażenie, że dzięki masłu ciasto jest bardziej elastyczne, "ciągliwe", przy dłuższym wyrabianiu, choć miękkie, łatwiej odchodzi od ścianek naczynia. Potem łatwo się je wałkuje, jest plastyczne i poddaje się formowaniu w nieco większym stopniu niż ciasto bez masła.
Ale jeśli boisz się, że faworki wyjdą za tłuste (wszak i tak chłoną tłuszcz podczas smażenia), pomiń je w składnikach :)
w jakim celu dodaje sie maslo?