Comments received by the user Halszka

Halszka (2009-12-20 22:05)

Bardzo dziekuję, cieszę się, że moja kiełbaska znalazła Twoje uznanie, oczywiście na bazie tego składu mięsnego można uprawiać różne wariacje smakowe.
Pozdrawiam

djkruki (2009-12-19 00:34)

Pychotka - ja dodałem 3 łyżki suszonej papryki w płatlach - SUPER- pozdro dla autora przepisu

eewag (2009-12-09 10:41)

a ja zrobiłam i ... żałuję, że nie zrezygnowałam z wołowiny, bo bardzo przeszkadza mi jej smak :( przepis super, i z samej wieprzowiny byłoby na pewno pyszne, ale w moim przypadku zmarnowałam mięso i jeśli ktoś nie przepada za wołowiną (chociaż ja lubię, tutaj mi po prostu przeszkadza) to radzę z niej zrezygnować...
 mam jeszcze pytanie, jak pogotuję 2 razy po 3 godz to ile czasu mogę to przechowywać? a może pogotować więcej? bo na pewno nie zejdzie u mnie zbyt szybko...

agressor_99 (2009-11-14 13:37)

Witaj Halszka. Mam pytanko do Ciebie. Bazując na Twoich składnikach jest możliwość zrobienia kiełbasy w tz. flaku oczywiście nie dodając żelatyny aby pózniej ją uwędzić i by smakowała równie dobrze jak w twojej wersji w słoiku?

BeataD (2009-10-21 12:08)

ulla* (2009-10-19 09:18)

Pasztet już w lodówce, pierwszy słoik rozpoczęty,bardzo dobry,delikatny w smaku,może następnym razem dam ten majeranek,albo tez wędzony boczek? zobaczymy,na razie musimy ten zjeść .pozdr,

ulla* (2009-10-16 15:26)

Właśnie jestem w trakcie gotowania słoików z pasztetem. Z przeczytanych komentarzy wyszło na to,że wątróbka,którą miksowałam,nie miała tzw.pęcherzyków? Czy to coś zmieni na gorsze? I jeszcze jedno pytanko,jak już skończy się gotować,to słoiki trzeba dać do góry dnem i do wystudzenia czekać,czy nie ma potrzeby? Zrobiłam z połowy porcji, ale myślę,ze jeszcze do przepisu wrócę,może bardziej w ostrzejszej wersji? Dzięki za przepis.

Lotos1 (2009-10-11 07:57)

Kiełbasa-rewelacja!!! Co prawda,z przyprawami i żelatyną zrobiła według swojego smaku,a boczek dodałam wędzono - surowy,dla tego moja kiełbasa wyszła z posmakiem więdonym.Pycha,pycha,pycha.Dziękuje za przepis!

julka525 (2009-09-02 21:56)

Podoba mi się przepis. Czy pomdory koisz bez pestek i skórki?

Majka2 (2009-08-31 09:18)

Bardzo dobra kiełbasa. Dobrze dobrana ilość przypraw (trzymałam się ściśle receptury), dodałam tylko mniej wody 2 szklanki i 3 łyżki żelatyny. Na kanapki idealna. Wyszło mi  9 słoiczków. Na pewno będę z tego przepisu korzystała wiele razy. Pozdrawiam i dziękuję za smaczny przepis.

monilen (2009-08-09 21:56)

Kiełbaska bardzo pyszna. Galaretka samo miodzio. Szczerze polecam.

alicja kawalec (2009-08-09 01:28)

Kiełbasa którą ostatnio robiłam była pyszna (tylko zestaliła się dopiero po kilkunastu godzinach trzymania w lodówce-ale grunt że się wogóle zestaliła).Niedługo potem znów robiłam kiełbaskę tylko dałam mniej wody i wyszła super galaretka-właśnie o taką mi chodziło.Super mięsko.

ewelina11 (2009-08-07 15:25)

Witam. Dodałam jeszcze żelatyny, pogotowałam przez godzinę i ................. wszystko jest bardzo dobrze. Jest bardzo pyszne, już żałuję że zrobiłam tylko jedną porcję. Pozdrawiam

ewelina11 (2009-08-02 12:53)

Witam. Zrobiłam wszystko tak samo tylko że zmieliłam mięso. Po 24 godz trzymania w lodówce nadal jest w słoiku woda. Czy można jeszcze coś z tym zrobić?????

Halszka (2009-07-12 14:03)

Witaj Psyhe,przepraszam nie zauważyłam Twojego wpisu,żeby taka kiełbaska nadawała się do smarowania trzeba ją troszkę drobniej zmielić i nie dodawać żelatyny,albo tylko 1/3 porcji ,wtedy na wierzchu zrobi się warstewka smakowitego tłuszczu a całość będzie smarowna.