Comments received by the user natka wz

maria 123 (2012-09-19 17:38)

Ta sałatka jest świetna. W pierwszym roku zrobiłam dokładnie jak w przepisie. W drugim poeksperymentowałam i na dno kamiennego garnka dałam baldachy kopru,a do całości ztarłam na tarce (duże oczka) całą główkę czosnku. Po ukiszeniu jest tak dobra i aromatyczna, a przy tym pachnąca i naładowana witaminami. Można przełożyć do słoików i zapasteryzować jak w przepisie, ale jak jest chłodna spiżarnia to wystarczy pozostawić w słoikach i nie pasteryzować. Acha może się tak zdarzyć że soku będzie mało w słoiczkach, wówczas dolałam zimną przegotowaną wodę z solą i uzupełniłam do "szyjki" słoika. Tak pozostawiona kisi się dalej. Jest super.

parmen39 (2012-09-09 15:50)

Zrobilem sam ogorkowa na zeberkach wedzonych na obczyznie, przepis dalas super !

Zgadzam sie, bez maki lepsza :)

Roman, Irlandia

krzychru (2012-08-27 22:17)

Robię to jedzonko :)
Własnie się dusi. W tym czasie był nawet czas by zalogować się i napisać tutaj pare słów ;)
Pozdrawiam autora przepisu. Mam nadzieję, że nam zasmakuje ;)

natka wz (2012-05-01 13:11)

W spóźnionej odpowiedzi na wcześniejsze opinie.Pieczenie raczej nie sprawia mi większych kłopotów, ale przekonałam się sama , że nie ma właściwie reguły, jak ciasto się uda. Myślę, że warto eksperymentować. Może spód zrobić z innego przepisu. Mnie ten się sprawdza, ale można też podpiec spód, a później żeby się nie przypalił , wstawić jeszcze do innej blaszki, na spodzie której położymy dwie warstwy folii aluminiowej. Dodatkowo możemy też do tej blachy wlać gorącą wodę w wysokości 3/4 blachy i piec ciasto w takiej kąpieli wodnej. Zachęcam do wypróbowania różnych sposobów. Dziękuję za uwagi i przepraszam, że być może ktoś się rozczarował, bo to i praca i koszty. Pozdrawiam.

GraziaK (2012-04-20 18:18)

A może wina zbyt wilgotnego sera...ja jeden z przepisów na sernik wypróbowałam już kilka razy i za każdym razem mi się udawał aż raz właśnie ciasto kruche na spodzie sernika tak mi się rozmokło w czasie pieczenia że odpadało od sera....następnym razem kupiłam ser z Nowego Sącza (bo taki zawsze kupuję) i znów placek mi się udał.....

Joanna11 (2012-04-20 18:07)

crisen, ale ja też posypałam kakaem. Nie wiem, może to wina papieru do pieczenia...a może brak talentu

crisen (2012-04-16 16:23)

Ja tak samoj jak autorka przepisu zawsze  przed wylaniem masy serowej posypuję ciasto przez sitko gorzkim kakao.Nigdy więc ciasto nie wychodzi mi mokre i obojętnie z jakiego przepisu  robię.

Joanna11 (2012-04-16 12:57)

Upiekłam sernik ściśle wg. przepisu. W trakcie pieczenia pięknie wyrósł, ale potem opadł - pewnie to przez pianę z białek. Pomimo tego masa serowa była mięciutka i puszysta. Pycha. Natomiast ciasto kruche po upieczeniu...no cóż, było mokre.  Dodam, że wydłużyłam czas pieczenia o ok. 20 minut. Następnym razem zrobię na innym spodzie.

jolatkocz (2012-03-19 21:04)

Zrobiłam z jabłkiem,pyszne.

natka wz (2012-03-19 18:58)

Dziękuję za miłe słowa. Cieszę się, że w tym ogromie przepisów czasami ktoś skorzysta z mojego i dodatkowo nie żałuje. Pozdrawiam.

gabigold (2012-03-15 13:44)

Dziś zrobiłam na obiadek bliny i musze pochwalic , są pyszne choć ciut mi klapnęły ale co tam...nie miałam maślanki więc dałam śmietanę i mleko i udały sie , pozdrawiam autorkę:)

natka wz (2012-02-21 17:32)

Miło mi, że skorzystałaś z przepisu. Co do znaków zapytania, to sądzę, że samo mięso ma znaczenie. Choć danie zawsze robię tak samo, czasami schab jest twardawy i suchy. Doszłam jednak do tego, by paseczki mięsa kroić bardzo cienkie, prawie przeźroczyste i podsmażam krótko, ale na bardzo gorącym tłuszczu. Natomiast konsystencja potrawy zależy od proporcji. Widocznie u mnie tego sosu było więcej. Ja, żeby nie podlewać dodatkowo wodą, duszę tę potrawę na bardzo małym ogniu. Spróbuj jeszcze kiedyś zrobić to danie, a będziesz mieć porównanie i sama najlepiej ocenisz, jak i co. Co do potrawy na Twoim zdjęciu, to muszę stwierdzić, że wygląda bardzo apetycznie, chyba nawet bardziej od pierwowzoru. Serdecznie pozdrawiam.

Mloda (2012-02-17 22:45)

 Rzeczywiście taki a'la Stroganow wyszedł:), całkiem niezły w smaku. Nie wiem tylko dlaczego u mnie danie "nie pływało" w sosie tak jak u Ciebie na zdjęciu, pomimo iż chyba 3 razy musiałam podlewać duszące się danie wodą. Podałam z ryżem.

U mnie mięsko było miękkie dopiero po godzinie, ale to pewnie kwestia mięsa... A, i dodałam korniszona, bo kiszonych akurat nie miałam. Pozdrawiam!

Qdlik (2011-12-06 22:07)

Mari , a co to jest po czesku ..?? Może pochodzenie nazwy KUNDZIA jest właściwe   Ja za pomocą translatora znalazłem tylko kundi ...

Mari (2011-12-05 22:38)

," KUNDZIA - jakos smaczniej brzmi" - ale nie u mnie w Czechach!  Wprost przeciwnie!

Usmialam sie bo moze zrobie i podam moim gosciom? To by sie dziwili co to im przygotowalam, sadzac oczywiscie z nazwy bo podejrzewam ze potrawa bardzo dobra!