Comments received by the user Dżelka

eva67 (2008-04-10 19:37)

Tu chyba chodzi o polędwiczkę wieprzową

u.rszulka (2008-04-10 14:51)

jestem początkującą kucharką i mam pytanie-jaką wielkość ma mieć ta polędwica-1 kg czy większa ma być? i ile ma być tego mięsa mielonego na np. 1,5 kg polędwicy? tyle co w przepisie czy więcej a może mniej?
proszę o szybką odpowiedz,gdyż chciałabym tą pieczeń zrobić w sobotę na przyjęcie rodzinne.
Pozdrawiam

Dorota zza plota (2008-03-08 09:41)

sluchajcie u mnie w domu robilo sie taka mortadelle byla pyszna...ale moja Babcia nauczyla mnie, ze mortadelowe raczej grobsze plastry musza byc ze skorka to ona gwarantuje trwalosc miswczki. Plastry byly spore jak spodeczek od filizanki i wbijalo sie w nie jajko lub wkladalo uduszony groszek. Sprobujcue tak moze sie wtedy uda?

Sachmet (2008-03-07 23:43)

tzn. ten swój bo i mi i innym dziewczynom nie wychodzi, więc się zastanawiam czy to czasem nie jest tylko w praktyce takie "bajecznie proste". Pozdrawiam Sachmet

Sachmet (2008-03-07 23:39)

Ehhh próbowałam, ale nic nie wyszło! Miałam mortadelkę ok 7cm średnicy, wybrzuszyła się, ale jak wbiłam POŁOWĘ jajka (o całym nie było mowy!), to mortadela odrazu powruciła do pierwotnego kształtu! jajo się rozlało i w ogóle dupa... Ale sobie poradziłam! Całą patelnie pokryłam mortadelką troszkę podsmarzyłam i na to wbiłam tyle jajek żeby zakryły mięsko. Posypałam solą, pieprzem i szczypiorkiem i zakryłam pokrywką. Trzymałam tak aż jajka nie były gotowe i pokroiłam jak pizze. Pyszności! Można jeszcze dodać wiele składników jak np. pomidorki czy pieczarki. To zależy od waszej wyobraźni. A tak na marginesie to Dżelka: praktykowałaś już ten przepis??

lolinda98 (2008-01-25 17:50)

lolinda98 (2008-01-25 16:57)

racja nie moge znaleść tak dużej kiełbasy

Dżelka (2008-01-19 11:26)

jeśli chcecie można kupić szynke

piq (2008-01-18 22:24)

Dżelka- no niestety ale lolinda98 ma rację. Ja od dawna nie mogę kupić tej klasycznej szerokiej martadeli a jeżeli już upoluję to jest zawsze z dodatkami typu pieczarki albo papryka. A to niestety już nie ten smak.

Dżelka (2008-01-18 21:00)

loindo przecież mortadela ma duże plastry !!!!!!!!!!!!!!!!!
albo kup jajko przepiórki 

lolinda98 (2008-01-17 12:27)

jak wbic jajo do takiej malej miseczki chyba prendzej do miseczki z szynki????!!!!!

Dżelka (2008-01-06 14:32)

Waszko, mam nadzieję że kiedyś wykorzystasz  ten PROSTY I CIEKAWY przepis !!!!!!

Waszka (2008-01-06 08:59)

proste i ciekawe - do ulubionych

Dżelka (2008-01-03 21:30)

Dżelka (2008-01-03 21:30)

Zobaczcie także mój drógi przepis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!