Comments received by the user mariateresa

harry 2 (2011-01-01 19:48)

Do Enika 65:

"  i całą zawartość garnka wylewamy do zlewu. "- to cytat z przepisu.

Jeśli to co pozostało (po wypłukaniu i ponownym zlaniu wody) można nazwać rosołem -

to "smacznego".

I kto tu nie przeczytał do końca?

malibu (2010-12-27 08:48)

Baaaardzo smaczne, gościły u mnie na święta :o) Polecam

ela64 (2010-12-22 14:45)

Rewelacja !!!!!!!!!! goraco polecam. Dzięki za przepis.
 Pozdrawiam świątecznie

kamilcia2001 (2010-12-20 08:05)

bardzo ciekawy przepis muszę wypróbowac

enika65 (2010-12-11 19:38)

mariotereso, to były komentarze pod Twoim artykułem na temat rosołu, dlatego nie ma ich pod przepisem:) A rosół - mistrzostwo świata

ela64 (2010-12-08 12:06)

Dzięki za odpowiedź  dam znać jak wyszło
Gorąco pozdrawiam

mariateresa (2010-12-07 17:46)

Chodzi Tobie o pieczenie w piekarniku ?  Tak, można  jak najbardziej Reniu.    Pierw opiekłabym całą karkówkę na patelni -  krótko,  ale na dużym ogniu żeby ze wszystkich stron się zrumieniła.   Następnie  włożyłabym ją  do rękawa foliowego  ( sznurowaniem do góry )   wlała  do tego rękawa tłuszcz z patelni i ćwierć szklaneczki wody.    Rekaw  zawiązać,  u góry zrobić igłą ze 4 dziureczki  ( żeby powietrze uchodziło ),  połóż  to na misce żaroodpornej -    i wsadź do gorącego piekarnika.    Długości pieczenia trudno mi określić...... najlepszym sposobem jest sprawdzenie czy mięso już jest miękie, - długim drutem do robienia swetrów albo patykiem od szaszłyka.   Pozdrawiam Ciebie !  

ReniaJ (2010-12-07 15:37)

ciekawy przepis mam pytanko,a czy mozna taka karkoweczke upiec?

mariateresa (2010-12-07 14:47)

Nie Ewuniu -  n i c   się   nie wyjmuje,  bo żadnej wykrojonej części tu nie ma.   To jest  tylko  nacięcie.     Jak Ci tu powiedziec....... Zrób próbę !  -  masz w domu trochę grubszą kiełbasę ?     Odkroj 1 centymetrowy  plasterek ,  i ostrym nożykiem natnij  dokładnie tak,  jak pokazałam na rysunku.  Albo zrób próbę na bułce.   Zobaczysz,  że powstanie w mięsie taka  " kieszonka "    i w tą kieszonkę upychaj nadzienie -  ile się da,    i zasznuruj.  Uważaj,  żeby w mięsie nie zrobić dziury,  bo mielone będzie uciekało.   Ale jak dziura się przytrafi,  to nie rozpaczaj -  tylko zaszyj.    Napisz potem  jak Ci poszło..... 

ela64 (2010-12-07 13:21)

hm a ja wyobrażałam sobie zupełnie inaczej  a tą część wykrojoną wyjmujesz?

mariateresa (2010-12-07 12:47)

Nie Eluniu -  kieszeń robi się tak  jak tu narysowałam -  mam nadzieję,  że ten  " super - artystyczny  obraz "    Tobie pomoże.   Zamarynowaną karkówkę połóż na stole,  mięso przyduś lewą dłonią,  a w prawą weź nóż z ostrym  szpicem,  wbij w mięso,  i tak powoli nacinaj - ak na rysunku widzisz linię przerywaną.
Zrobi się taka dziura,  w którą upychasz nadzienia ile się zmieści -  i potem zasznuruj.  Powiększ sobie zdjęcie ze sznurowaniem -  to naprawdę proste.   Ale po upieczeniu,  sznurowanie zostaw do  zupełnego wystudzenia  mięsa -  najlepiej na całą noc -  całość  musi dobrze  się  " ściągnąć " .       Wiesz teraz  na czym to polega ?   Pozdrawiam !!!

ela64 (2010-12-07 08:42)

Mariotereso zainteresował mnie twój przepis, ale nie rozumiem tej kieszeni? Mam wrażenie, że trzeba po prostu rozciąć karkowinę na płat, nadziać a potem twoim wspaniałym sposobem zszyć  
proszę o podpowiedź

sylviko (2010-12-06 18:53)

przepis rewelacja!! W sam raz na świąteczny obiad!

mariateresa (2010-12-06 18:20)

Jakie apetyczne te śledziki !    Baaaaardzo dawno nie robiłam,  a uwielbiam -  teraz to już muszę zrobić !    Dziękuję za śliczne zdjęcie -  smacznego - i Pozdrawiam serdecznie !!!

Minimaxiorka (2010-12-06 14:41)