You are here: / / Comments received by the user jolka60

Comments received by the user jolka60

jolka60
Recipe
Placki(racuchy) z jablkami
9k
12
5
jolka60
jolka60

(2016-07-28 21:12)

Dziekuje,dziewczyny za mile komentarze.

jolka60

(2016-07-28 21:12)

Dziekuje,dziewczyny za mile komentarze.

agusia040675

(2016-07-27 20:57)

Zuzanno ja trafiłam na ten przepis przypadkowo,po prostu miałam ochotę dzisiaj zrobić racuszki i ten przepis wydał mi się ciekawy.Właśnie przez tę prostotę wykonania .

Zuzanna248

(2016-07-27 19:37)

Zobaczyłam komentarz i pomyślałam, ot jeszcze jedna wersja racuszków... jednak spojrzałam na składniki i... zupełnie bez jaj? I to właśnie ta prostota wykonania i brak jaj spowodowały, że od razu pomaszerowałam do kuchni i już zajadam się... i co tu powiedzieć... pychota, tanizna i ekspres w wykonaniu.
Jolu, dzięki, że podzieliłaś się przepisem. Agusiu, dzięki za wstawiony komentarz, który spowodował "odkrycie" przepisu. Dziękuję i pozdrawiam.

agusia040675

(2016-07-27 12:17)

Pyszne racuszki,dziękuję za przepis

Recipe
Peklowanie mięsa do wędzenia
283k
43
10
jolka60
jolka60

(2015-11-02 10:30)

W takim razie Dorotko (bo i tak to planowałam) zrobię wcześniej solankę.W tym tygodniu na pewno,może już jutro.Nie będę czekać do wędzenia,bo pewnie dopiero w grudniu.Musze tylko kupić sól kamienną.No,a mam "poddusi" kurkę na świeże jajko,he,he.I tak solanka się nie zmarnuje (choć wydatek niewielki)Mogę ją dodawac do potraw zamiast soli.
Skoro już piszę ,to,zanim zredaguję przepis,chcę dodać,że co do soli peklowej,proszę się stosować do zaleceń podanych na opakowaniu.Mój przepis jest z saletrą,która jest bez soli.

dorotaibasia

(2015-11-01 19:16)

Super porady! Ja jednak- jako zupełny laik w dziedzinie wędzenia- byłabym wdzieczna za dokładną ilość soli (chociaż orientacyjną), bo jajka to u mnie wyłącznie kupne i bladego pojęcia nie mam czy one max trzydniowe ;) Jako, że "namierzyłam" wędzarnię zamierzam eksperymentować i wolałabym nie wyrzucać na maxa przesolonego mięsa :)

megi65

(2015-10-23 21:01)

Figutko .. co ja będę pisać, zobacz sama , niestety nie możesz ''posmaczyć''.. cyc będzie następnym razem. Tylko muszę upolować młodą,świeżą.

Figutka

(2015-10-23 16:51)

Megi65, jestem bardzo ciekawa co wyszło: hit czy kit?:)

iza1

(2015-10-22 21:18)

dzięki Jolu:)

megi65

(2015-10-22 18:46)

Jolu .. wędzarni brak .. W drodze eksperymentu schabik 3 dni i 3 noce w solance siedział a teraz ju w ''zimnym piekarnku'' (100 C) .. ano zobaczymy . Hit albo .. kit wink2

jolka60

(2015-10-22 17:44)

WKN,wielkie dzięki za dobre słowo.
Megi,czy już pieczesz po błyskawicznym peklowaniu?To musi się odstać.No,a jak już postoi,to nabierze "mocy" i soli.Do pieczenia byłoby jej za dużo,ale wędzonki parzę,to tracą sol.Niemniej,powodzenia.

megi65

(2015-10-22 16:58)

Joluś ! Wielkie dzięki .. zaraz schabik wjeżdża do piekarnika .. taaadam ))

Wkn

(2015-10-22 14:47)

Dzięki wielkie! Super poradnik dla początkujących peklujących :)

jolka60

(2015-10-22 12:50)

Dodam jeszcze,bez edycji,...proszę nie bać się nastrzykiwania mięsa.To nie to samo,które jest stosowane w zakładach w celu zawyżenia wagi  jakimiś "wypełniaczami".Tu nastrzykiwanie jedynie przyspiesza peklowanie i zapewnia równomierne dotarcie solanki w każde miejsce w mięsie.Ilość wstrzykniętej solanki jest bardzo mała.na 1 szynkę z 50 ml,nawet i mniej.Podobny efekt uzyska się trzymając mięso w solance 2 razy dłużej.No,i jeśli się go krócej trzyma,jest mniejsze prawdopodobieństwo,że się zepsuje.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close