Ajerkoniakus

Biszkopt (ja piekę zawsze z 4 jaj, dzielę na dwa placki i robię dwa ciasta)

Masa ajerkoniakowa:

• 200ml ajerkoniaku
• 500ml śmietany kremówki (36%)
• 1-2 śnieżki
• 3 łyżki cukru (wg uznania; ja wolę mniej słodką masę; można dać więcej)
• 3 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl gorącej wody

Masa kakaowa:

• 200ml śmietany kremówki (36%)
• 150g serka homogenizowanego waniliowego (chyba, że ktoś znajdzie czekoladowy; wówczas smak będzie bradziej intensywny)
• 2-3 łyżki cukru (lub więcej, jak kto lubi)
• 2 łyżki kakao(tylko nie rozpuszczalne!)
• 1,5-2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szkl gorącej wody

Starta czekolada do dekoracji

3 banany

Do nasączenia biszkoptu: mocna kawa rozpuszczalna, syrop z ananasów z puszki lub inny ulubiony poncz ( u mnie sok z ananasów - nie chciałam wylewać...