Ciasto:
- 2 jajka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 kg mąki
- 1 kostka margaryny
- 1 łyżeczka amoniaku
Krem:
- 3 jajka
- 2 łyzki mąki ziemniaczanej
- 2 torebki cukru waniliowego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2,5 szklanki mleka
- 1 szklanka cukru
- 1 kostka margaryny
Dodatkowo:
- mandarynki ( lub inne owoce )
- 2 pomarańczowe galaretki ( lub innego koloru )
Ciasto:
Jajka, cukier, śmietanę i makę ziemniaczaną ubijamy mikserem. Margarynę siekamy z maką wymieszaną z amoniakiem i łaczymy ze zmiksowana masą. Z przygotowanego ciasta pieczemy 3 jednakowe placki. ( około 20-30 min w 180oC )
Krem:
Jajka miksujemy ze śmietaną, maką ziemniaczaną i cukrem waniliowym. W rondelku gotujemy mleko z cukrem i margaryną. Mieszając, stopniowo dodajemy zmiksowane jajka - gotujemy. Placki przekładamy masą:
placek - masa - placek - masa - placek
Na cieście układamy pokrojone mandarynki i zalewamy tężejącymi galaretkami. - Ciasto wstawiamy do lodówki.