Maslo utrzeć z cukrem i żółtkami dodac mąkę/ ewentualnie migdały mielone lub orzechy/ i na koniec zagnieść.Uformować kulkę i włożyć do lodówki na 30 min.
Ciasto podzielić na 3 części i brać małe cząstki i ukręcać dwoma rękami kuleczki i wyklejać nimi natłuszczone foremki.Wychodzi ok.40 szt.z małych foremek.
Piec 15-20 minut na złoty kolor.
Wyjmować na gorąco.
Ugotowany i wystudzony krem karpatkowy utrzeć z masłem i wyciskać /do ozdabiania tortow/ a na wierzch można dać cząstkę mandarynki,plaster kiwi,wiśnie kandyzowane .