Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Babka z kawą i wiśniami Alll

Babka z kawą i wiśniami Alll

22.1k

353

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki
6 jaj
1 kostka masła- 250g
6 łyżek oleju
230g cukru
170g mąki pszennej
130g mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
Ok. 30 ml gorącej wody
170g drylowanych wiśni z kompotu

Polewa
Cukier puder
½ łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Prepare instructions:

Wykonanie:

W jak najmniejszej ilości gorącej wody rozpuścić kawę. Ostudzić.
Żółtka utrzeć z masłem i cukrem. Powoli, dodawać po kilka kropli kawy, na przemian z mąką i olejem.
Dobrze osączone wiśnie obtoczyć w mące (kilka odłożyć do dekoracji).
Ubić pianę z białek. Na ciasto wyłożyć wiśnie, ubitą pianę, wymieszać. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 1 godzinę
Polewa

Kawę rozpuścić w małej ilości wody, dodać do cukru pudru, lukrować.

Author: Alll 2010-03-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Brioches Fruits cakes
Tags:	alll babka babki baby ciasta ciasta świąteczne more tags

View all comments (25)

Show previous comments

.Lorelai (2010-03-18 11:56)

Jako,że ze mnie fanatyczka wszystkiego co kawowe-wypróbuję Twoją babkę jako pierwszą z długiej listy przepisów do wypróbowania.Chociaz i tak jestem pewna ,że będzie pyszna-jak i reszta Twoich dań!I nie omieszkam wstawić komentarza po spróbowaniu;)
pozdrawiam serdecznie!

Alll (2010-03-18 11:57)

Elu, jakie to miłe, aż chce się gotować.
Forma jest stara gliniana o średnicy 23 cm licząc przy górnej krawędzi.
Baba bardzo smaczna. Ta na fotce ma trochę inny lukier. Moim zdaniem za dużo dodałam kawy więc zmieniłam proporcje.
Udanego wypieku życzę. Bardzo się ucieszę jeżeli napiszesz opinię czy smakowała.

Alll (2010-03-18 11:59)

Lorelai, dziękuję i z niecierpliwością czekam.

skopolendra (2010-03-18 16:47)

Alll ty jestes perfekcyjna do kwadratu.nie wiem jak smakuje ta babka chociaz kawe i wisnie uwielbiam ale najchetniej zlizalabym zdjecia z komputera.Piekne niebanalne zdjecia, nawet polewa plynie nie tam gdzie chce, a tam gdzie MA plynac:).Respekt:)Pozdrawiam

kwiasia (2010-03-19 11:55)

Ciasto wygląda bardzo apetycznie i chętnie wypróbowałabym ten przepis, ale mam pytanie, czy można do niego dodać wiśnie mrożone, ponieważ nie przepadam za takimi z kompotu. Z góry dziękuję za odpowiedź.

Alll (2010-03-19 12:36)

Skopolendro, a ja uwielbiam Twoje komentarze. Bardzo je sobie cenię.

Kwiasiu, nigdy nie robiłam babki z mrożonymi owocami. Nie mam więc doświadczenia. Myślę jednak, że mogą być zbyt mokre i kwaśne. Słyszałam natomiast, że można kupić suszone wiśnie i z takich sama chętnie bym upiekła.

kwiasia (2010-03-22 10:21)

Bardzo dziękuję za odpowiedź. Ja robię muffinki z kruszonką i mrożonymi wiśniami z przepisu znalezionego w WŻ i bardzo mi ten przepis przypadł do gustu. Myślałam, że skoro można użyć mrożonych wiśni do muffinek to do babki też, ale jestem laikiem jeśli chodzi o wypiek bab. Lubię też kwaśny smak wiśni w cieście. Jeśli chodzi o suszone wiśnie to w Lidlu sprzedawana jest mieszanka firmy Gardis, na którą składają się suszone truskawki, borówki, wiśnie, czereśnie i czarne jagody. Pozdrawiam

.Lorelai (2010-03-25 17:03)

Upiekłam i wiem już że ta babka będzie na świątecznym stole;)
Co prawda dodałam Inkę ,bo prawdziwej rozpuszczalnej nie miałam akurat,więc pewnie moja babeczka była mniej kawowa w smaku niż powinna,ale i tak była pyszna.
Dziękuję Alll,wspaniały przepis-pozdrawiam

gracet (2010-03-27 17:40)

jak myślicie, moge dać wiśnie z alkoholu, takie z nalewki robionej jesienią?

ewka63 (2010-03-27 18:47)

Ja dodaje również wisnie ze spirytusu do różnych ciast i jest ok.

monilen (2010-04-03 17:09)

U mnie niestety zakalec, robiłam wszystko w/g przepisu...ech szkoda bo smak super.

Alll (2010-04-03 17:43)

Monilen, bardzo mi przykro. Sama kiedyś miałam problemy z pieczeniem babek. Ale u mnie to była wina piekarnika.:((( Na prawdę nie wiem co mogło być tego przyczyną.

AgataK (2010-04-03 21:39)

Mam pytanie odnośnie cukru pudru, nie bardzo wiem jaką ilość potrzebuję? Pozdrawiam.

Alll (2010-04-03 22:29)

Agato, robiłam polewę z ok 1 1/2 szkl cukru pudru, ale to od Ciebie zależy czy lubisz mniej czy bardziej słodką. Kawę rozpuść w ok 4 łyżkach gorącej wody, ostudź i dopiero dodawaj do pudru. Proporcje na lukier są szacunkowe bo łyżka łyżce nierówna i szklanka szklance także. Przy wielkiej higroskopijności pudru trzeba bardzo uważać na ilość dodawanego płynu, by uzyskać odpowiednią gęstość.
Bardzo się cieszę, że pieczesz babkę z mojego przepisu.
Wesołyćh Świąt i udanego wypieku życzę.
Alll

eNka (2010-04-20 21:39)

Alll nie po raz pierwszy podziwiam Twoje przepisy i niezwykle apetyczne zdjęcia. Babkę niewątpliwie wypróbuję, jak tylko zakończę dietkę:) Ja od dłuższego czasu do ciast ciężkich z kakao, owocami lub bakaliami dodaję trochę sody (pół na pół z proszkiem do pieczenia), jeszcze nigdy nie wyszedł mi zakalec. Pozdrawiam i dam znać, jak posmakuję babki:)

eNka (2010-04-24 21:12)

Pięknie dziękuję za przepis na pyszną babkę wyszła wysoka, pulchniutka i wilgotna. Ze względu na córcię dałam mniej kawy i podsypałam delikatnie kakao, następnym razem wypróbuję w oryginale. Tak jak w powyższym komentarzu - troszkę mniej proszku i dodatkowo soda - pieknie wyrosła. Pozdrawiam autorkę:)

kuchacik (2010-08-28 21:57)

Dzisiaj robiłem i właściwie przed chwią skończyłem. Wyszło rewelacyjnie ! Bardzo dobre ,puszyste i mokre. Super przepis, Pozdrawiam autorkę ;-)
Zdjęcia nie będę robił ,bo autorka zrobiła ładne ;-)

Ziuta1 (2011-04-08 15:16)

Mam zamier upiec na święta, ale zastanawiam się jaki cukier do ciasta, puder czy kryształ?Proszę o odpowiedź.

Alll (2011-04-09 07:20)

eNka - Fajny pomysł z tą sodą. Będę piekła tą babkę więc na pewno wypróbuję.

Ziuta1- Używam cukru kryształ. Lepszy jest ten drobny, ponieważ szybciej się rozpuszcza.

waikiki (2011-04-12 16:19)

na tą polewę to ile cukru pudru trzeba przy 1/2 łyżeczki kawy ????

waikiki (2011-04-12 16:20)

aaale ja gapa...już doczytałam :)

ireth (2011-11-30 16:44)

Upiekłam i muszę powiedzieć, że niebo w gębie!! Co prawda nie dodałam wiśni bo akurat nie miałam, ale sama babka też jest przepyszna. Wilgotna a zarazem nie ubita tylko puszysta i delikatnym aromacie kawy. hhmmm.. :)

ireth (2013-03-29 16:54)

Jako, że babka jest przepyszna, o czym się już przekonałam, planuję zrobić ją poraz kolejny. Mam tylko dylemat. Chciałabym ją upiec dzisiaj (piątek) ale zjadana będzie dopiero w poniedziałek. Pytanie czy będzie jeszcze wtedy świeża???

gitan (2013-04-01 11:39)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Babka żurawinowo- orzechowa ekkore

Niezłe babeczki onlyred

By tineczka, Babka z czekoladą, chili i morelami

Babka z czekoladą, chili i morelami tineczka

By ksenusia, Ciasto pieguskowe pomarańczowe

Ciasto pieguskowe pomarańczowe ksenusia

By kamila258, Ciasto ze świeżymi brzoskwiniami

Ciasto ze świeżymi brzoskwiniami kamila258

Bananowy chleb Yasmin

Kakaowe ciasto z gruszkami joana30

Rolada "a`la ciocia Marzena" oliwka561

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".