Buraki, marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o średnich oczkach, cebulę siekamy. Zalewamy 2 litramy zimnej wody. Dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, solimy i gotujemy ok 20 minut pod przykryciem. Po tym czasie wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki. Po 15 minutach dodajemy oba koncentraty (po 3 łyżki stołowe), zmiażdżony czosnek, osącząną fasolę. Doprawiamy do smaku. Gotujemy 10 minut. Gotowe!
Opcjonalnie można dodać dwie łyżki gęstej śmietany rozrobionej w odrobinie mleku i zahartowanej w zupie.
ugotowalam i zjedlismy, bardzo dobry! szybki w przygotowaniu i smaczny.
Bardzo pyszna i szybka w wykonaniu zupka, na zimowe dni idealna, polecam wszystkim Żarłokom
Cieszę się, że smakuje:) Ja teraz, zimą, robię go bardzo często, z dużą ilością czosnku:) Pozdrawiam serdecznie!
Mniam dzis u mnie będzie na obiadek:)
Znakomity barszczyk :) Pominęłam koncentrat barszczu, dodałam 4 duże buraki i 2 łyżki octu winnego.
Super! Bardzo się cieszę, że smakuje:) Ja teraz robię z co najmniej trzech buraków, ale i tak dodaję 2-3 łyżki koncentratu - jakoś tak lubię. Pozdrawiam i dziękuję za komentarz:)