Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bezowe gniazdka kokosowe z porzeczkami

Bezowe gniazdka kokosowe z porzeczkami

3.6k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Składniki na 6 sztuk:

BEZOWE GNIAZDKA:

1 szklanka* cukru kryształu
pół szklanki* schłodzonych białek
szczypta soli
pół szklanki wiórków kokosowych

MASA PORZECZKOWA:

1 szklanka* czerwonych porzeczek + garść do dekoracji
2 łyżeczki cukru
50 ml wody

* szklanka o pojemności 250 ml

Prepare instructions:

MASA PORZECZKOWA:
Porzeczki umyć, dokładnie oczyścić z łodyżek. Część owoców zostawić do dekoracji, resztę wsypać do rondelka. Dodać cukier, wlać wodę. Gotować na małym ogniu, aż woda prawie całkowicie wyparuje, a masa zgęstnieje. Masę zdjąć z ognia, wystudzić.
BEZOWE GNIAZDKA:
Schłodzone białka wlać do miski. Dodać szczyptę soli. Ubić mikserem na sztywno. Do piany z białek dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Ubita masa powinna być gęsta i lśniąca. Na końcu do masy białkowej wsypać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać łyżką. 3/4 masy przełożyć do szprycy cukierniczej.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze narysować 6 równych kółek (np. od szklanki). Dno kółek posmarować masą bezową, tworząc dno, a brzegi wycisnąć szprycą cukierniczą. Gniazdka piec ok. 40 minut w 120 stopniach. Po 15 minutach pieczenia uchylić lekko drzwiczki piekarnika.
Upieczone i wystudzone gniazdka napełnić masą porzeczkową. Wierzch udekorować świeżymi owocami.

Author: Mloda 2013-08-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Desserts Desserts with fruits
Tags:	bezy ciastka kokos porzeczki more tags

View all comments (1)

Wkn (2013-08-26 09:56)

Superzasta kokosowa wersja. Najlepsze jest to, że można ją dowolnie modyfikować i podawać nie tylko z porzeczkami, ale np. bez wiórków kokosowych, lecz wypełnioną bitą śmietaną i owocami leśnymi. Coś pysznego. Bardzo inspirujący przepis!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Bezowe serca z wiśniami Mloda

By OstraNaSłodko, Jabłkowe pierożki z cynamonem

Jabłkowe pierożki z cynamonem OstraNaSłodko

By kasia_sach, Tartaletki z truskawkami w occie balsamicznym

Tartaletki z truskawkami w occie balsamicznym kasia_sach

By Wkn, Tartaletki Mascarponetki truskawkowe

Tartaletki Mascarponetki truskawkowe Wkn

By goplana2, Ciasto Drożdżowe wg receptury mojej Babci

Ciasto Drożdżowe wg receptury mojej Babci goplana2

By brzdaczus, Ciasteczka z brzoskwiniami i budyniem

Ciasteczka z brzoskwiniami i budyniem brzdaczus

By olusia23, Pełnoziarniste muffinki z jabłkami i orzechami

Pełnoziarniste muffinki z jabłkami i orzechami olusia23

Placuszki smażone z jablkami. strusia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".