Comments for recipe „biszkopt makowy z masą krówkową wg Anes”

monique21 (2012-08-26 13:02)

czy ciasto (głównie krem) nie są trochę mdłe? słodkie i nic poza tym? czy dostatecznie czuć krówkę?

bardzo mi się podoba ten krem, bo nie lubię mixu masła z krówką, chciałabym coś innego, dlatego tak wypytuje o ten smak

Anes (2012-08-26 15:37)

Ciasto jest super! Tydzień temu na rodzinnym obiedzie u Taty, cała rodzinka była zachwycona. W znacznej części jesteśmy miłośnikami maku i toffi, więc połączenie tych dwóch składników sprawiło, że nie został ani jeden kawałek na poniedziałek. :-)

Wariacje kremu krówkowego robię już po raz kolejny. Jeśli masz chęć na wyrazistszy smak krówkowy, dodaj więcej masy krówkowej, żaden problem. Pamiętaj jednak o dodaniu śmietan-fixu. Kiedy przyszło mi do głowy wymieszać ubitą śmietanę (gęsta masa) z masą krówkową (gęsta masa) po raz pierwszy, to efekt był bardzo płynny :-) i ciasto nadawało się do zjedzenia dopiero następnego dnia. Poza tym na smak całości wpływa też nasączenie. Można zamiast likieru kawowego czy migdałowego amaretto, nasączyć biszkopt mocną kawą lub mocną kawą z dodatkiem spirytusu. Inwencja należy do wykonawcy. Należy kombinować... zmieniać... modyfikować... i robić to, co się lubi. Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam.

cyfra1994 (2012-08-26 15:46)

Gdzie można kupić taki mak albo jak go zastąpić.

Anes (2012-08-26 15:53)

Ten, który widać na zdjęciu kupuję w sklepach: Real, E'leclerc, Społem (półki z bakaliami). Ostatnio kupiłam mak mielony w innym opakowaniu, innego producenta w sklepie Lidl. Jest to produkt dostępny, więc proszę pytać w różnych sklepach.

cyfra1994 (2012-08-26 16:03)

Dziękuję za tak szybką odpowiedź najbliżej mam do lidla i reala więc będę szukać.

iwonka 33 (2012-08-26 16:29)

Mam taki mak w domu , zresztą wszystkie składniki też

 zrobię ten tort już w sobotę na Wielkie Święto
 Pierwszą rocznicę slubu mojej córeczki :)

marikka23 (2012-08-26 17:01)

To musi obłędnie smakować, kocham mak i masę krówkową..... siup do ulubionych!

stokrotka390 (2015-02-28 16:33)

Agnes, wykorzystalam twoja mase do zrobienia tortu zakreconego. Dodalam cala puszke masy krowkowej (nie chcialam, zeby zostawala) i zelatyne zamiast fixu. Tort wyszedl przepyszny, dla przelamania smaku zagotowalam mrozone maliny i nimi nasaczalam biszkopt. Z makiem tez bede probowac. Pozdrawiam i dziekuje za przepis i... zdjecie zostawiam w podziece.