Brokuły wrzucić na kilka minut do osolonego wrzątku. Mąkę zmiksować z jajkami i piwem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką. Wstawić na godzinę do lodówki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Jogurt wymieszać z majonezem i dodać czosnek, doprawić. W garnku rozgrzać olej, kawałki brokułów maczać w cieście i wrzucać do rozgrzanego oleju. Podawać z sosem i mieloną papryką.
Smacznego ;)