Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Carpaccio z łososia pychotka

Carpaccio z łososia pychotka

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

surowy łosoś pokrojony w cieniutkie plasteki (może być również lekko wędzony-wg uznania)
oliwki zielone
zielony marynowany pieprz
kapary
cebula (surowa)
ser mozarella lub żółty (bardzo mała ilość)

sos: (proporcja na dwie osoby)
3 łyżki oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
1 łyżka octu balsamicznego (z Modeny)
sól, cukier , pieprz do smaku

Prepare instructions:

porcje rozkładać każdemu na osobnych talerzykach

-łososia pokrojonego na cieniutkie plasterki rozłożyć po całym talerzu
-na łososiu rozłożyć pokrojone w plasterki oliwki, rozsypać zielony pieprz, kapary i pokrojoną na cienkie plasterki cebulę
-teraz posypujemy serem - bardzo małą ilością, tarty na bardzo drobnych oczkach
-polać przygotowanym sosem (spróbować od małej ilości sosu, jest dość ostry)

sos:
wszystkie podane składniki razem wymieszać (sól, cukier, pieprz tylko odrobinę do smaku)

SMACZNEGO - pychotka!!!

*carpaccio podajemy jako przystawkę przed obiadem lub kolacją, przygotowujemy świeżo przed podaniem szczególnie jeśli łosoś jest surowy

Author: lidia 2006-11-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Snacks Fishes Sea fishes
Tags:	carpaccio more tags

View all comments (3)

Sweetya (2006-11-03 11:29)

Jadłam podobnie przygotowanego łososia-rzeczywiście jest pyszny-polecam wszystkim!
Aby ułatwić sobie krojenie w cieniutkie plasterki-najlepiej rybę lekko zamrozić-łatwiej się kroi
Pozdrawiam i dzięki za przepis-napewno wkrótce wykorzystam

lidia (2006-11-03 11:42)

Masz rację Sweetya, zapomniałam o tym napisać
to samo danie można przygotować również z surowej, młodej, jasno-czerwonej, lekko podmrożonej wołowiny(jak jest podmrożone mięso to berdzo łatwo się kroi na cieniutkie plasterki)

emeska1974 (2008-08-27 17:28)

zrobiłam sos wg przepisu i niestety nie smakował dobrze a szkoda, bardzo żaluję - liczyłam na smak podobny do tego we włoskiej restauracji ale z tego przepisu wychodzi całkowicie inny - pozdrawiam - mam nadzieję że innym smakuje:):)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sałata Lodowa z tuńczykiem Edycia41

Ryba z brzoskwiniami emilciak

roladki śledziowe bewerja

Ryba w brzoskwiniach Debris

Alll Ryby po grecku Alll

Ryba po grecku oczko

Łosoś zapiekany w cukinii Kobi1704

By Izabela Nowak, Śledź pod sosem jabłkowo -majonezowym

Śledź pod sosem jabłkowo -majonezowym Izabela Nowak

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".