Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chińszczak

Chińszczak

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

mieszanka warzyw chińskich (ja używam mrożonki z Lidla)
2-4 piersi z kurczaka
2 pory
2 marchewki
2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki suszonego czosnku
2 łyżki sosu sojowego lub teriyaki
olej sezamowy
sos słodko - pikantny Tao-Tao

jeśli ktoś lubi pikantne - chilli i imbir
przyprawa chińska "5 smaków"
makaron sojowy (ja używam makaronu z 2 zupek chińskich, z ryżem też dobrze smakuje)

Prepare instructions:

W rondlu wykładamy mrożone warzywa i pokrojoną w plasterki marchew i gotujemy do odparowania wody. Nie trzymamy zbyt długo, żeby nie rozgotować - warzywa mają być al dente.

Kurczaka kroimy w drobną kostkę i zalewamy sosem sojowym i przyprawą 5 smaków. Na patelni podpiekamy kurczaka na oleju sezamowym. Dodajemy por trochę łyżeczkę przyprawy 5 smaków i sos sojowy. Mieszamy. Wszystko ma mieć lekko brunatny kolor od sosu sojowego.

W miseczce zalewamy makaron sojowy wrzątkiem - czekamy aż spęcznieje. Odlewamy wodę i wrzucamy do kurczaka. Podpiekamy wszystko do odparowania wody. Sos można zagęścić mąka ryżową lub skrobią ziemniaczaną, ale ja tego nie robię.

Łączymy w rondlu warzywa z kurczakiem i makaronem. Dodajemy przyprawę "5 smaków" (nadaje smak i słoność - trzeba nie przesadzić, bo osoliliśmy już sosem sojowym), 0,5 łyżeczki imbiru (można dodać świeżego) i sos słodko - pikantny Tao-Tao - wg uznania, ja daję dość sporo.

Smacznego!

Author: MAGDAITYLE 2010-03-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Chinese and Vietnamese cuisine Meat Fowl
Tags:	chińskie magdaityle makaron sojowy piersi z kurczaka warzywa more tags

View all comments (2)

kaszkaj (2011-12-10 18:25)

Z tego co słyszałam to na oleju sezamowym nie wolno smażyć

kompostnik (2012-03-13 00:23)

warzywa mrożone niestety nigdy nie będą 'al dente', bo to właściwość charakterystyczna makaronom i ryżom ;) chrupkie, to tak.
radzę uważać na te mieszanki chińskie, bo mi np. same warzywa często wychodzą gorzkawe.
posypałam gotowe już danie sporą ilością świeżych listków kolendry - jej żywy smak baaaardzo dobrze komponuje się ze wszystkimi aromatycznymi arabsko-hindusko-chińskimi potrawami :). jeśli ktoś ma utrudniony dostęp, szczypiorek też da radę. przepis polecam!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By frankafiranka, Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą

Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą frankafiranka

Piersi w cherry po chińsku MAGDAITYLE

Chińszczyzna szybka - na mój sposób manoo

kurczak tao-tao koalcia

By Piotr19, kurczak po chińsku w pomidorowym sosiku

kurczak po chińsku w pomidorowym sosiku Piotr19

Chińszczyzna od Mężatki mezatka

Chińska patelnia martita_21

wieprzowina lub drob w sosie slodko kwasnym bialy122

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".