Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chłodnik andaluzyjski

Chłodnik andaluzyjski

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 litr niegazowanej wody mineralnej,
3 łyżki oliwy z oliwek (extra vergine),
5 dojrzałych pomidorów,
4 czerwone papryki,
1 obrany, świeży ogórek,
1 kajzerka,
2 kromki pieczywa testowego, zrumienionego,
4 ząbki czosnku,
sól, cukier, czerwony pieprz,
kminek arabski do smaku;

Prepare instructions:

Sparzone i obrane ze skórki pomidory kroimy na drobne kawałki. Tak samo paprykę i ogórek. Pokrojone warzywa wkładamy do miksera i zalewamy wodą i oliwą, dodajemy czosnek i całość starannie miksujemy, aby nie było grudek. Następnie przecedzamy jeszcze przez drobne sito i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i kminkiem. W przypadku, gdy pomidory nie mają dość intensywnego smaku można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego. Naczynie z chłodnikiem odstawiamy do lodówki, do mocnego schłodzenia.
Podawać z pieczywem pokrojonym w małe kawałeczki, które to każdy sam sobie wkłada do zupy.

Author: bahus 2004-07-14

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Spanish Cuisine Soups Coolers
Tags:	pomidory more tags

View all comments (3)

dorka (2004-08-10 17:41)

Wykonalam wczoraj, zjedlismy dzisiaj. Pominelam kminek arabski z powodu braku owego, z papryki sciagnelam skore. Bylo pycha, w sam raz na upalne dni. Dzieki, bahusku, za przepis:))

ania_wiosenka (2006-09-26 13:27)

Mniam mniam. Zrobiłam dziś i muszę przyznać, że rewelacja. Nie dałam ogórka i zapomniałam zdjąć skórę z papryki przez co miałam troszkę kłopotów z miksowaniem, ale efekt był przepyszny. Zamiast kminku, którego również nie miałam dałam suszony tymianek. PYCHOTA. Niedługo na pewno to powtórzę!!!!

bahus (2006-09-27 00:04)

ania_wiosenka, chłodnik, który zrobiłaś był zapewne bardzo pyszny (w to nie wątpię) ale nie był to chłodnik "chłodnik andaluzyjski" tymianek i brak ogórka zmienia tę potrawę w sposób zasadniczy. Zachęcam do dalszych eksperymentów. Na tym polega nasze hobby.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Gazpacho Babeczka_piecze

Hiszpańskie gazpacho przepisy nadesłane

porra antequerana lezakowicze

Gazpacho andaluz 88PatriciaNabeul

By Alicja64, Zimna Zupa na Upalne Dni czyli Gazpacho

Zimna Zupa na Upalne Dni czyli Gazpacho Alicja64

Gazpacho - zupa hiszpanska nikolka

Gaspacho Neli Rubinstein marinik

By jubiler777, sopa de sandia con aceite de albahaca, zupa arbuzowa z olejkiem bazyliowym

sopa de sandia con aceite de albahaca, zupa arbuzowa z olejkiem bazyliowym jubiler777

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".