1 kostka masła 250g,
1 szklanka cukru brązowego,
0,5 szklanki cukru białego,
1 cukier waniliowy 8g,
2 jajka,
1,5 szklanki mąki pszennej,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka kakao,
szczypta soli,
3 szklanki płatków owsianych,
1 szklanka rodzynek
*1 szkl = 250 ml
Długo szukałam przepisu, który przypominałby ciasteczka owsiane z cukierni Adama Sowy i te są bardzo podobne, dlatego serdecznie polecam.
1. Masło utrzeć w misce z cukrem i jajkami.
2. W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę, kakao i sól. Dodać do masła.
3. Na samym końcu dodać płatki owsiane i rodzynki.
4. Z powstałej masy uformować małe (średnica ok. 2 cm) kuleczki i ułożyć na blasze z dość dużymi odstępami - ciasteczka podczas pieczenia rozpłaczają się i bardzo rosną "wszerz". Ja na jednej blasze kładę 8 ciasteczek.
5. Ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni C przez ok. 12 minut. Po upłynięciu tego czasu będzie się wydawać, że są jeszcze niedopieczone, ponieważ nie będą twarde - dlatego trzeba je delikatnie zdjąć szpatułką i odstawić na kilka minut do stwardnięcia. Ewentualnie można wyjąć całą blachę i zdjąć ciasteczka dopiero po wystygnięciu, jednak mi zawsze szkoda czasu i nastawiam już kolejną partię. Z podanych składników wyszło mi ok. 40 ciasteczek.
Zamiast rodzynek można dodać żurawinę, migdały, słonecznik itp.
Ciasteczka bardzo dobre ! Dodałam dodatki według własnych upodobań,wyszły rewelacyjne i wcale nie twarde.Dzis znowu robię ale z podwójnej porcji
ciasteczka bomba,mężuś uwielbia te ciasteczka ''odchudzające'',ja oczywiście dałam 0,75szkl.cukru i sporo słonecznika,dyni,rozgniecione migdały oczywiście żurawinę obowiązkowo.DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS
Zrobiłam te ciastka w sobotę z małą modyfikacją - użyłam mąki graham. Nie wiem jak powinny smakować ciastka ze zwykłą mąką, ale w wersji z graham były rewelacyjne. Ciastka nie doczekały niedzielnej popołudniowej kawy. Dziękuję za przepis :).
Ciasteczka pyszne. Cukier zmniejszyłam o połowę. Następnym razem dodam tylko 0,5 szklanki cukru brązowego. Jak to wpłynie na jakość ciasteczek poinformuję.
Ciasteczka super, mięciutkie w środku, kruche na zewnątrz. Jako, że uwielbiam czekoladowy smak- dałam 2 łyżeczki kakao i wyszły dobre, ale następnym razem dam 4. Masa była bardzo sucha, ale efekt końcowy świetny. Rodzina zachwycona - jeszcze się pieką, a mąż mówi, żeby zrobić jeszcze drugie tyle :)
Bardzo dobre, polecam. Też dałam mniej cukru plus trochę orzechów i startą czekoladę.