Ciasto jasne: z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć do zamrażalnika, najlepiej na noc by zamarzło "na kość".
Ciasto ciemne:
sodę z ciepłą wodą rozpuścić
śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier. Ubijając dalej dodawać kolejno: żółtka, kakao i rozpuszczoną sodę. Na koniec dodać pianę ubitą z 4 białek.
ciasto ciemne wylać na blaszkę a na to zetrzeć(na tarce jarzynowej na grubych oczkach) ciasto jasne(to zamarznięte "na kość").Delikatnie przemieszać. piec ok. 40-50 minut w 180st.
Masa: odlać pół szklanki mleka, resztę zagotować. Do pozostawinego mleka dodać żółtka. cukier i mąkę. Wszystko razem roztrzepać. Do gotującego się mleka wlać masę jajeczną i w ten sposób ugotować budyń. Gdy już przestygnie utrzeć go z miękkim masłem lub margaryną.
Polewa: rozpuścić margarynę, zdjąć z ognia i nadal szybko ubijając dodawać kolejno: cukier, kakao, mąkę ziemniaczaną. Na samym końcu(energicznie mieszjąc) dodać całe jajko. I polewa gotowa
2 galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i poczekać aż zaczną tężeć.
Upieczone ciasto przekroić na 2 części. Na jedną część położyć masę, na to kłaść biszkopty, zalać je tężejącą galaretką, a na to położyć drugą część ciasta. Polać polewą. Smacznego!
article
recipe
gallery
movie
