Ciasto Czekoladowe z Wiśniami

Przepis wyczytałam ostatnio w kolorowej gazecie, czekając na odbiór auta w warsztacie samochodowym. Chodziło za mną żeby zrobić jakisiek ciacho z aromatycznymi wiśniami, a połączenie ciasta czekoladowego z tymi owocami wydaje się być idealne. Zamiast jednak polewać górę czekoladą postanowiłam użyć galaretki, Polecam:))

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka i dalej ucierać na puszysto. Dodać do maślanej masy mąkę z kakao, proszkiem, cynamonem i przyprawą korzenną. Zmiksować. Następnie delikatnie wmieszać białka i na koniec mieszając łyżką dodać startą czekoladę. Wyłożyć ciasto na blachę wyścieloną papierem do pieczenia na wierzchu ułożyć ciasno wiśnie lekko wciskając je. Piec ciasto w 180 stopniach ok 50min. (u mnie termoobieg)

Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody (750ml). Można osączając na sicie wydrylowane wiśnie, użyć zamiast części wody nazbierany sok wiśniowy. Galaretki będą bardziej aromatyczne.
Lekko tężejącą galaretką zalać ostudzone ciasto i schłodzić je w lodówce. Ja użyłam formy okrągłej 24cm, ale można spokojnie ciut większej użyć. Polecam podać z lodami:))


                                                     Smacznego!!!