* 4-5 piersi z kurczaka
* marynata staropolska
* olej
* puszka pomidorów
* 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
* mała cebula
* kostka rosołowa
* opakowanie mascarpone
1. Piersi umyć, osuszyć, pokroić w razie potrzeby, rozbić.
2. Wrzucić przynajmniej na 2 godziny do marynaty wymieszanej z olejem.
3. Usmażyć na patelni.
4. Do garnka wsypać pomidory z puszki, podsmażyć.
5. Dodać pokrojoną cebulkę i kostkę rosołową, a później 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego.
6. Zmiksować na gładką masę.
7. Dodać serek mascarpone i mieszać, aż się rozpuści.
8. Mięso polać przygotowanym sosem.