1. Mięso kroimy w kostkę (ok. 2cm x 2cm, może troszkę większe), posypujemy solą, pieprzem i jakąś przyprawą do mięsa wieprzowego.
2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy mięsko. Dodajemy posiekaną w drobną kostkę pół cebuli. Posypujemy słodką papryką. Smażymy dopóki mięsko przestanie być czerwone i "puści soki" (które potem wykorzystamy do zrobienia sosu, trwa to ok. 30minut).
3. Przenosimy zawartość do wyższego garnka i zalewamy wodą tak, aby mięso było przykryte. Dusimy do miękkości, od czasu do czasu mieszając aby nie przypalić gulaszu ;)
4. Kroimy papryki w kostkę usuwając pestki i gniazda nasienne. W kostkę kroimy również pieczarki, które przesmażamy w osobnym garnku z drobno posiekaną pozostałą cebulą.
5. Gdy mięso będzie już miękkie, dodajemy paprykę i przesmażone pieczarki, dusimy jeszcze z 10minut.
6. Robimy zawiesinę z mąki i wody, jednolitą, bez grudek i wlewamy do gulaszu ciągle mieszając, aż do zgęstnienia sosu. Gotujemy ok. 5minut, po czym doprawiamy solą, pieprzem, maggi, imbirem oraz ostrą papryką (lub pieprzem cayenne).
7. Zdejmujemy z ognia i dodajemy odsączony groszek z puszki, mieszamy. Podawać z ziemniakami/kaszą/ryżem/makaronem.
Smacznego! 
article
recipe
gallery
movie
