Jajka obierz, przekrój na pół. Żółtka przełóż do miseczki. Dodaj odciśniętego z zalewy tuńczyka oraz majonez i rozgnieć wszystko widelcem. Przypraw solą i pieprzem. Połącz ze szczypiorkiem i musztardą.
Masą tuńczykową nafaszeruj połówki jajek. Ułóż na półmisku, udekoruj cząstkami papryki i obranego ogórka gruntowego.
Smacznego.