- jajko (lub dwa)
- garść świeżego baby szpinaku, roszponki lub innej sałaty (młode liście)
- garść krewetek koktajlowych
- czosnek puree
- 2 pomidory
- ewentualnie trochę ryżu basmati
- masełko (+ olej)
- sól, pieprz/suszone chili
Ryż opłukać, przełożyć do pojemnika, który się nie topi w mikrofali (z dziurką w wieczku!), dodać soli, pół łyżeczki masełka, zalać wodą (około 2x objętośc ryżu), mikrofalować 4-5 minut (zmniejszyć trochę moc).
Na dużej patelni usmażyć pomidory, przesunąć tak aby pół patelni było wolne i na wolnej przestrzeni smażyć przez chwilę na maśle krewetki z czosnkiem
Sprawdzić czy ryż nie kipi i dodać wody jeśli jest taka potrzeba, mikrofalować do skutku (sprawdzać!) (powinno być gotowe po 6-9 minutach w zależności od ilości ryżu)
Wymieszać ryż, pomidory i krewetki,
usmażyć jajko na miękko (żółtko)
wymieszać liście z resztą, położyć jajko na wierzch
Uwaga duża porcja! Smacznego!