Jeśli lubicie tuńczyka z puszki, świeży, zamarynowany i usmażony będzie Wam smakować tak samo lub bardziej. Być może przygotowanie zajmuje nieco więcej czasu, ale czasem warto poświęcić kilka dodatkowych chwil na wykonanie niebanalnej świątecznej przekąski.
Składniki marynaty wymieszać, z obu stron zanurzyć w niej mięso ryby, przykryć i wstawić do lodówki na ok. 3-4 godziny.
Na rozgrzaną teflonową patelnię zlać marynatę, położyć tuńczyka. Smażyć z obu stron po kilka minut na średnim ogniu. Sprawdzić, czy ryba jest dosmażona w środku. Ostudzić.
Jajka ugotować. Przekroić wzdłuż na pół. Żółtka wraz z rybą i majonezem rozdrobnić za pomocą blendera ręcznego na prawie gładki krem. Jeśli zajdzie potrzeba, doprawić solą i pieprzem. Farsz przełożyć do szprycy z ozdobną końcówką, wypełniać ugotowane białka. Dekorować ziarenkami pieprzu, warzywami i zieleniną.