Obie kapusty poszatkować, ale każdą oddzielnie - sparzyć i osączyć.
Ziarna słonecznika uprażyć na patelni (bez tłuszczu).
Czerwoną kapustę skropić łyżką soku z cytryny, resztę soku wymieszac z oliwą.
Połączyć oba gatunki kapusty oraz posiekany szczypiorek, polać sosem i doprawić do smaku solą.
Posypać ziarnami słonecznika oraz zielonym marynowanym pieprzem i odstawić do lodówki na 30 minut.
Udekorować natką pietruszki