You are here:
Main page
/
Recipes
/
Karkóweczka w sosie własnym z marchewka (bez polepszaczy)
Karkóweczka w sosie własnym z marchewka (bez polepszaczy)
10.2k
41
0
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Składniki:
1kg karkowki
1 cebula
1 marchew
olej
2-4 lyzki maki
1 lyzka smietany 12-18%
sol
pieprz
papryka slodka /ew ostra
1 lyzka muszratdy dijon
1 lyzka keczupu
1 ząbek czosnku/ ja dalam granulowany
ziola prowansalskie
opcjonalnie - swieza natka pietruszki
Prepare instructions:
Karkowke dzien wczensiej kroje w plastry i nacieram przyprawami: pieprzem, sola, papryka, ziolami, czosnkiem, keczupem, musztarda i olejem. Odstawiam na noc do lodowki. Cebule kroje w piorka, marchew w kostke lub plastry. Karkowke posypuje maka i wkladam na rozgrzany olej. Obkladam cebula i smaze z kazdej strony. Jak mi sie podsmazy dodaje marchewke, podlewam wszystko woda(ok pol szklanki) i dusze...co jakis czas mieszajac. Uwazajac, bo lubi sie przypalac:). Dusze jakies 2h- mieszajac, w razie odparowania wody ciagle dolewamy po troszku(wody dolewamy tyle ile chcemy miec sosu- przynamniej zeby bylo pol szklanki sosu czy szklaanka). Pod koniec, gdy karkowka jest juz miekka, plastry przesuwamy sobie na bok w brytfannie i dodajemy bezposrednio 2 lyzki maki, zeby zagescic powstaly juz sosik. Dusimy chwilke az zgestnieje i mozna dodac tez 1 lyzke smietanki- sos jest lepszy...Pod koniec jesli mamy swieza pietruszke (natke)dodajemy ja - zyskamy jeszcze lepszy smak i aromat...(akurat dzisiaj nie mialam, ale radze dodac:))
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".