Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Klops po wiedeńsku

Klops po wiedeńsku

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 czerstwa bułka
2 cebule
2 ząbki czosnku
500 g mieszanego mielonego mięsa
150 g wątróbki wieprzowej
2 jajka
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka musztardy
100 g tłustego boczku w plasterkach
1/4 l rosołu wołowego z koncentratu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/8 l śmietany

Prepare instructions:

Wątróbkę obrać z błon, posiekać. Bułkę namoczyć. Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać. Mielone mięso wy mieszać z odciśniętą bułką, cebula, czosnkiem, wątróbką, jajkami, musztardą, przyprawami. Uformować podłużny klops. Połowę plasterków boczku położyć na dnie brytfanny, ułożyć na nich klops, przykryć z wierzchu pozostałymi, równo rozłożonymi plastrami. Klops piec 45 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 220 °C, podlewając kilka razy rosołem. Upieczone mięso wyjąć z brytfanny, postawić w ciepłym miejscu. Sos z pieczenia przelać do garnka, rozprowadzić pozostałym rosołem i niewielką ilością wody, podgrzać. Mąkę ziemniaczaną wymieszać ze śmietaną, zagęścić sos, zagotować. Klops można podać z dekoracyjnym puree z ziemniaków, gotowaną fasolką szparagową i świeżym pomidorem. Sos podać w sosjerce.

Author: bahus 2005-06-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Austrian cusine Meat Pork Beef
Tags:	wieprzowina wołowina more tags

View all comments (2)

kuleczka (2007-10-27 21:33)

bardzo smaczne robilam kilka razy,smakuje bardzo na cieplo jak i rowniez na zimno do chlebka np.POZDRAWIAM:)))

mickey (2011-02-09 21:30)

Bardzo dobre i proste. Smaczne na zimno i na gorąco. Ja jednak zrezygnowałam z boczku i podlewania bulionem. Z mięsa i tak wycieka sok wg mnie nie trzeba go jeszcze podlewać. Z boczku dodatkowo wycieka tłuszcz plus ten posmak mi osobiście nie pasuje. Poza tym ok.
chyba nie da się żadnego dania wykonać ściśle według przepisu...:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Klopsiki w sosie cebulowo - piwnym dorisek2620

Kwadratowa sałatka Wkn

Texas chilli tomekpn

Chili con carne Sfera gastro

Bigos wykwintny emeska1974

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By Wkn, Kotlety mielone ze śmietaną, soczyste

Kotlety mielone ze śmietaną, soczyste Wkn

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".