Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kopytkowe zawijasy

Kopytkowe zawijasy

8.1k

118

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Ciasto:

3/4 kg ziemniaków

2 jajka

1,5 - 2 szklanki mąki

sól

Farsz:

3/4 kg mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego

1 cebula

3 ząbki czosnku

jajko

3 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

maggi

papryka ostra

można dodać pietruszkę zieloną

Ponadto: olej do smażenia.

Prepare instructions:

Ciasto:

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie i na gorąco przecisnąć przez praskę. Odstawić do wystudzenia.

Wystudzone ziemniaki wymieszać z jajkami i mąką. Mąki dać tyle by ciasto było zwarte i odchodziło od ręki.

Ciasto ma być dokładnie takie jak na kopytka.

Farsz:

Mięso mielone wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. jajko. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i maggi do smaku. Polecam dodać zielonej pietruszki. Na koniec dodajemy odrobinę bułki tartej, tak by mięso nie rozlatywało się i nie było bardzo mokre.

Wykonanie:

Ciasto dzielimy na 3 części. Każdą część rozwałkowujemy na placek grubości około 1 cm. Na ciasto wykładamy część mięsa i zawijamy w roladę. Następnie kroimi roladę w plastry grubości około 2-3 cm i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor.

Polecam jako ciepłą przystawkę na imprezę. Można podawać z barszczem czerwony.

Polecam i życzę smacznego!

Magda

Author: truebowitch 2013-02-09

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Beef Dishes flour Dumplings Recipes for the lazy
Tags:	kopytka mięso mielone more tags

View all comments (4)

grazka35 (2013-02-11 10:15)

Zapowiada się ciekawie, trzeba wypróbować. Na razie hop do ulubionych :)

truebowitch (2013-02-11 18:32)

dziekuję i naprawdę polecam.

maelk (2013-04-05 21:56)

Muszę przyznać, że farsz do tych zawijasów jest naprawdę dobry. Ale przy dwóch jajkach dodanych to tej ilości ziemniaków musiałem dodać bardzo dużo mąki przez co potrawa była bardziej mączna i syta (nie znaczy że lepsza). Ponadto chyba lepiej jest rozwałkować ciasto cieniej niż 1 cm bo wtedy jest więcej mięska do jedzenia.

Podsumowując: potrawa smaczna ale trzeba uważać na konsystencję ciasta i cieniej rozwałkowywać. Smażenie też musi być nieco wydłużone. Generalnie potrawa smaczna, jednak wymaga chyba trochęwprawy.

Pozdrawiam!

truebowitch (2013-07-31 16:15)

cieszę się bardzo, że smakowało;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kamila258, Zupa jarzynowa z klopsikami i kluseczkami

Zupa jarzynowa z klopsikami i kluseczkami kamila258

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Pyzy z mięsem kasia_sach

Nadziane pampuchy onlyred

Ślonski łobiod - kluski śląskie białe lub czarne, rolada i modro kapusta MAGDAITYLE

Spaghetti ekspresowe Olciaa

Farsz mięsny do naleśników Daneczka69

Sos myśliwski Bieetka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".