Cebulę posiekać i zeszklić na łyżce oleju.
Bułeczkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Kalafior obgotować, zemleć w maszynce, dodać jajko, sól, paprykę oraz zioła.
Masę wyrobić i uformować z niej kotleciki.
Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju.
Z tych składników wychodzi przepis na 4 osoby.