Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kulki mięsne w pikantnej zalewie

Kulki mięsne w pikantnej zalewie

11.6k

109

Difficulty level
Easy

Ingredients:

KULKI MIĘSNE:
1 kg mięsa mielonego (wołowe, wierzowe, drobiowe, rybne)
1 jajo
1 mała bułka uprzednio namoczona i odciśnięta z wody
1 duża cebula pokrojona w kosteczkę
pieprz i sól do smaku
sezam i bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

ZALEWA:
2 szklanki wody
1 szklanka wina białego wytrawnego
3 łyżki octu (w zależności od kwasowości wina)
3 łyżki miodu
1 łyżeczka czosnku suszonego
2 duże cebule
15 suszonych śliwek
1 mała czerwona papryczka chilli
10 ziaren pieprzu (dobrze jakby był czerwony, co daje akcencik kolorystyczny)
5 ziaren jałowca
5 ziaren ziela angielskiego
5 liści laurowych
5 goździków
0,5 łyżeczki kminku
sól do smaku

Prepare instructions:

KULKI MIĘSNE:
Mieszamy składniki tak jak na mielone. Mieszamy sezam z bułką tartą w stosunku 1:1. Formujemy kulki i panierujemy. Smażymy na rozgrzanym oleju i wykładamy do głębokiego naczynia.

ZALEWA:
Wodę z winem, octem i przyprawami zagotowujemy. Dodajemy cebulę w talarkach, śliwki przekrojone na połowę, papryczkę pokrojoną w talarki i miód - gotujemy chwilę, aż cebula zmięknie. Kulki zalewamy zalewą i wkładamy najlepiej na noc do lodówki.

UWAGI

Jeśli mamy kwaśne białe wino, nie trzeba łączyć go z wodą i octem, tylko zrobić zalewę jedynie na winie (użyć 750 ml).
Zamiast mielonego mięsa można użyć małych kawałków ryby lub mięsa dowolnego rodzaju, które opanierujemy i obsmażymy.

Author: MAGDAITYLE 2010-06-27

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl Venision Pork Beef Snacks Fishes
Tags:	klopsiki kotleciki mielone mięso mięso mielone na zimno ocet przekąska pulpety rybne ryby zalewa zalewa octowa more tags

View all comments (6)

carotka (2010-08-22 17:05)

Zrobiłam Twoje klopsiki na imprezkę z przyjaciółkami i zrobiły furorę! Przepis wylądował w ulubionych i na pewno zagości nie raz na moim stole.

Dziękuję za przepis :)

mc_soko (2011-01-05 23:16)

Czy to się podaje na cieplo, czy na zimno?

piszczalka (2012-12-30 13:22)

Czy można zrobić w czesniej i przechowywać w lodówce?

amelia_z (2013-11-12 17:32)

Wypróbowałam przepis. Danie bardzo smaczne. Na pewno zrobię jeszcze raz: może na wigilię z kawałkami ryby.

bhaal (2013-12-18 12:16)

Dziczyzna?

nikolka19 (2013-12-19 18:31)

jeśli chcesz użyć dziczyzny to najlepiej zmieszaj mięso dzikie i boczek (sama dziczna jest sucha )

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

By mezatka, Kebabki na patyku od Mężatki

Kebabki na patyku od Mężatki mezatka

Sałatka paprykowo-ogórkowa Sylstyna

Mięsne rożki onlyred

By Alicja64, Sos Miodowo-Czosnkowy do Mięs Ali

Sos Miodowo-Czosnkowy do Mięs Ali Alicja64

Wątróbka z boczkiem i śliwką Ivi

By aneska, Cheeseburger z mięsa mielonego

Cheeseburger z mięsa mielonego aneska

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".