1. Piersi kurczaka 600 g
2. Ziemniaki 700 g
3. Pieczarki 250 g
4. Cebula 1 szt.
5. Ogórek 1/2 szt.
6. Śmietana 200 ml
7. Marchewka 250 g
8. Olej
9. Kostka rosołowa
10. Sos sojowy
11. Sól
12. Pieprz
13. Masło
1. Nastawić piekarnik na 200C
2. Obrać ziemniaki i marchewkę i podzielić na małe kawałki. Przygotować blachę, wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem. Przełożyć ziemniaki i marchewkę, posolic polać olejem zamieszać. Wstawić do piekarnika.
3. Wymieszać łyżkę oleju z 1/2 łyżki sosu sojowego. Posmarować kurczaka i posypać pieprzem.
4. Przełożyć kurczaka na blachę razem z ziemniakami. Piec aż ziemniaki będą miękkie, a kurczak gotowy.
5. Posiekać cebulę. Pokroić pieczarki. Smażyć (ok. 10-15 min) pieczarki z cebulą na patelni na 1/2 łyżki oleju i 1/2 łyżki masła.
6. Pod koniec dodać 200 ml śmietany i 1/2 kostki rosołowej. Dosmakować pieprzem i sosem sojowym.
7. Podawać kurczaka i warzywa z sosem pieczarkowym i ogórkiem pokrojonym w słupki.