Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kurczak w sosie Hoisin

Kurczak w sosie Hoisin

5.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

PORCJA DLA 2-3 OSÓB

Składniki:

2 piersi z kurczaka

Pół łyżeczki czosnku granulowanego

1 cm świeżego imbiru

0,5 papryki

Pędy bambusa (ja dałam ¼ słoiczka)

0,5 papryczki chili

2 łyżki sosu hoisin

2 łyżki jasnego sosu sojowego

1 łyżka przyprawy 5 smaków

1 łyżeczka oleju sezamowego

Cebulka dymka

Brokuły (użyłam mrożonych)

Fasolka szparagowa (użyłam mrożonej)

3 grzyby mun

½ marchewki

0,5 łyżeczki przyprawy Asia Wok (Kotani)

1 łyżka sezamu

Sos:

2 łyżki octu ryżowego,

2 łyżki sosu hoi-sin,

2 łyżki ciemnego sosu sojowego,

2 łyżki mąki kukurydzianej

Szklanka bulionu drobiowego

Prepare instructions:

Polecam danie szczególnie fanom kuchni chińskiej.

Kurczak jest bardzo aromatyczny, odbiega od tego co podawane jest obecnie w knajpach z chińską kuchnią. Jest o niebo lepszy.

Zapraszam do spróbowania!!!

Przygotowanie:

Grzyby mun włożyć do wody i moczyć 15 minut. Kurczaka pokroić w kostkę. Imbir pokroić w drobną kosteczką, chili drobno posiekać. Kurczaka doprawić czosnkiem, sosem hoisin, sosem sojowym, przyprawą 5 smaków, przyprawa do woka. Odstawić do lodówki na 30 minut. Połączyć składniki sosu. Paprykę i marchew pokroić w kostkę.

Na rozgrzany olej sezamowy wrzucić chili i imbir, smażyć około 30 sekund. Dodać kurczaka i usmażyć na złoto. Następnie dorzucić paprykę, marchew, dodać mrożone warzywa. Smażyć kilka minut. Ja na około 4 minuty przykrywam woka pokrywką aby warzywa się rozmroziły. Na końcu dodać grzyby mun pokrojone w paseczki oraz cebulkę dymkę. Smażyć około 3 minuty. Dolać przygotowany sos i smażyć do momentu aż zgęstnieje. Całość posypać sezamem.

Podawać najlepiej z ryżem basmanti.

ZAPRASZAM NA MOJEGO BLOGA:)

http://mania-gotowania.blogspot.com/

Author: anekbu 2012-10-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Chinese and Vietnamese cuisine Meat Fowl
Tags:	chinszczyzna drób hoisin kuchnia chińska kurczak more tags

View all comments (2)

guma1 (2012-10-14 18:22)

Jak dla mnie danie było troszeczkę za mało pikantne ale dodanie ostrej papryki w proszku załatwiło sprawę na tyle że biorę do ulubionych .

anekbu (2012-10-14 20:04)

Rozumiem kwestia gustu no i oczywiście ostrości papryki. Ja lubię też bardzo ostre potrawy ale umieściłam w składnikach jedną papryczkę bo obawiałam się że dla kogoś większa iość to może być znowu zbyt ekstremalnie:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kasiul_a, Potrawka drobiowa w sosie słodko -kwaśnym kasiuli

Potrawka drobiowa w sosie słodko -kwaśnym kasiuli kasiul_a

By Babeczka_piecze, Kurczak generała Tso

Kurczak generała Tso Babeczka_piecze

Kurczak po sychuańsku Tanis2

By frankafiranka, Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą

Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą frankafiranka

Chińszczyzna z kurczakiem aggusia35

By evegetsnaked, eve's ostry kurczak z orzechami nerkowca

eve's ostry kurczak z orzechami nerkowca evegetsnaked

By mkmalwina, Ryż i kurczak z warzywami/ danie w stylu chińskim

Ryż i kurczak z warzywami/ danie w stylu chińskim mkmalwina

Kurczak w sezamie - nieco wykwintne piersi powsinoga

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".